Može biti ručak ili večera ili čaj. Svečani prijem uređen je za posebnu prigodu i ovaj odmor se razlikuje od ostalih. Cijeli se prijem održava za stolom. Bez posebne potrebe za pravilima etiketa se ne preporučuje napustiti svoje mjesto. Svečana gozba sastoji se od 2 dijela.
To su promjene u jelima i stolnim toasts, svi obroci se služe zauzvrat i nisu odmah izloženi. Svaka jela poslužuju vlastita pića. Nakon bankete gostima se nudi čajni ili stolić za kavu, koji se poslužuje u drugoj sobi. Tijekom stanke, očistite stol, poslužite desert, čaj ili kavu.
Kako pokriti svečani stol za banket?
Prije no što pokrivaju banketni stol s stolnjama, oni su prekriveni mekom debelom krpom, utopi buku u sobi i sprečavaju borbu od jela. Stol je prekriven banketnim stolnjakom, s silaznim slojem od 30 cm. Usred tabanice ima spljošten ožiljak. Na prvom mjestu male kuhinjske kantine stavljaju ih na udaljenosti od 60 cm jedna od druge, tako da se rub ploče nalazi od ruba banketnog stola na udaljenosti od 2 cm.
Polazeći od središta stola, postavite ploče, prvo na jednoj strani stola, a zatim s druge strane, pazite da ploče budu jedna nasuprot drugoj. Na blagovaonicama stavite tavice za jelo, a na lijevoj strani na udaljenosti od 10 cm stavite pirozhkovye ploče, oni bi trebali biti s ruba banket stola na 5 cm. Oštrica na tanjur i njena desnica staviti stolni nož, sljedeći - riblji nož, a zatim - žlica, konkavna s poprečno prema gore, nakon čega slijedi snack nož. Ako se poslužuju 2 zalogaja (meso i riba), stavlja se 2 zalogaja vilica i 2 noževa. S lijeve strane pločastih rogova stavite ručak za jelo, lijevo stavite ribu vilicu i pored 2 snackbara. Na pločama se nalaze desertni noževi i vilica. Ručke svih uređaja nalaze se na istoj liniji.
Stol za bankete
U određenom slijedu stavljaju se čaše i čaše vina. Vinski čaše se stavljaju na stol na stoliću iza ploča, desno od stakla i votke (donji dio) stakla vina. U drugom redu, staklo vina i staklo stavljaju se u vinsko staklo za šampanjac, a desno više staklo visokog vina. Ovisno o različitim vinima, postoje različite opcije za posluživanje stolnog banketa s kristalima.
Na banketnom stolu nemojte stavljati čaše konjaka, oni se poslužuju u kavi s likerom ili konjaka. Postavljanje instrumenata na stol za bankete stavljajući naočale i vinske čaše, stavljajte salvete u obliku kapa ili štapa, stavljaju se na zalogaje.
Na uređaj svakog sudionika gozbe, lijevo iza pjenastog tanjura, stavite ispisani izbornik kartica. Kroz aparat stavite mirisi - papar i sol, sol staviti na banketni stol lijevo od papra. Ukrašavanje stolova za banket poslužuje vaze s voćem i cvijećem. Cvjetovi mogu biti smješteni u male grozdove ili jedan cvijet. Cvijeće ne smije imati oštar miris. Isprani plod obrisan je suhim ručnikom i lijepo postavljen u vaze. Voće se uklapa u određeni red, prvi red - jabuke, a zatim kruške, a zatim stavite naranče i četke za grožđe koje visi iz vaze. Uvečer stavite svijećnjak sa svijećama.
Moraju se pripremiti vina i votke. Mineralna i voćna voda služe se u hlađenoj državi. Crvena stolna vina i konjak se ne hlade. Mora biti ledena hrana, svaki gost ima priliku uzeti i staviti u čašu da ohladi pića.
Neposredno prije dolaska gostiju, raširili su kruh. Stavite je s lijeve strane na tanjuraste ploče s lijevom korom i stavite crni kruh na desnu stranu ploče sa zemljom s desne strane. Umjesto kruha, možete poslužiti okrugli mali kolačići, 2 svitka po ploči, služio kalachi, pite, ako je izbornik kavijar.
Iskoristite ove savjete i ispravno pokrijte svečani stol za banket.