Domaći sir

Stavite 1 litru mlijeka u kuhanje. Dodajte svjež sir. Kuhati polagano. Sastojci:

• mlijeko - 1 litra
• sir - 1 kilogram
• Maslac - 100 grama
• sol - 1 čajna žličica
• soda - 1-2 čajne žličice (ugasiti s ocem)
• jaja - 1-2 komada

instrukcije

Stavite 1 litru mlijeka u kuhanje. Dodajte svjež sir. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute. Procijedite i ispustite. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslac, sol, soda i nekoliko jaja. Pomiješajte sve sa svježim sirom. Zagrijavajte nastalu masu u vodenoj kupelji 10 minuta, stavite budući sir u kalup. Pritisnite i pustite da se ohladi 1 sat. Prema receptu će biti oko 400 grama sira.

Posluživanje: 4