- Šljive - 500 grama (punjenje)
- Šećerni pijesak - 100 grama
- Maslac - 110 grama
- Jaja velike - 2 komada
- Sol - 1 prstohvat
- Kiselo ulje - 90 grama
- Prašak za pečenje - 1 čajna žličica
- Lješnjak - 40 grama
- Pšenično brašno - 75 grama
- Šećerni pijesak - 50 grama (prah)
- Lješnjak - 50 grama (prskanje)
- Maslac - 20 grama (prah)
- Brašno - 50 grama (prah)
- Cimetovo tlo - 1/2 žličice (prskanje)
1. U suhoj tavi (može se nalaziti u pećnici) sušiti lješnjače. Peel off ljuske, a zatim ga samljeti u mrvica u miješalica. 2. Pripremamo prašak. Izmiješati šećer i 50 grama lješnjaka s cimetom i brašnom. Sada dodajte maslac (rastopljen). Prije nego što se smjesa dobro popije. 3. Mi oprati šljive, veliki rez u četvrtine, ne velika na pola. 4. Pripremite tijesto. Tukujemo omekšani maslac i šećer (dobit ćemo glatku, glatku masu). Ne prestajemo šišati, vozimo jaja u mješavinu ulja. Umiješajte tijesto (mali zavoji), dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo i brašno. Dodajte preostale matice i sol. Sve temeljito miješamo. 5. Obložili smo pergament s kalupom (mi ćemo podmazati maslacem) dno i strane. Zatim se tijesto izlije u kalup. Posipajte vrh tijesta s maticom. Proširimo šljive s vrha, sada prašak oraha. U pećnici, temperatura je sto i osamdeset stupnjeva, ispeći. 6. Za oko trideset minuta prije kraja pečenja, tijesto treba već zaplijeniti, prskati kolač s prskanjem. Bon appetit!
Posluživanje: 6