- isjeckan zeleni kupus - 4 šalice
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- celer stabljika - 1 komad
- crveni luk - 1/2 komada
- ocat crvenog vina - 1. st. jedan žlica
- majoneza - 3. st. žlice
- sjeme kumin - 1/4 žličice
- fileti od ribe - 4 komada (od 120 do 180 g svaki)
- bijelog kruha za sendviče - 8 Slices
U zdjelici, umiješajte kupus s 2 žličice soli, ostavite da stojite 20 minuta. Stisnite između slojeva papirnatih ručnika kako biste uklonili višak tekućine. Stavite kupus u čistu zdjelu s celerom, lukom, majonezom, ocem i kuminom, sezom s paprom. Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Lagano mastite roštilj s uljem. Potopite ribu suhom papirnatim ručnikom, posolite solom i paprom, te maslinom uljem. Pržite ribu s jedne strane 2 do 4 minute. Prijeđite na drugu stranu i pržite 1 do 5 minuta. Stavite u tanjur. Obrišite i lagano namazajte roštilju uljem. Pržite kruhove kriške sve dok se svježi, od 5 do 10 sekundi na svakoj strani. Stavite na komade kruha smjesu kupusa i filete riba.
Posluživanje: 4