- riža - 0,5 kilograma
- sir Philadelphia ili Buko - kušati
- jegulja - Za okus
- Kavijar leteće ribe - kušati (opcionalno)
- Filet s lososom ili losos - 240 grama
- svježi krastavac - 1 komad
- jaje - 1 komad
- Tempura ili uobičajeni brašno - Za okus
- mrvice kruha - kušati
- Nori list - Za okus
Vruće role (ili tempura role) mogu se kuhati kod kuće, koji, s obzirom na sve uvjete i vještine, neće biti gori od onih restorana. Priprema: Položite list norije na podu s sjajnom stranom prema dolje. Vlažne ruke s rižom ili običnim ocatom i položite kuhanu rižu na nori, ostavljajući rub listića širine 1 cm s neprikladnom rižom. Podmazujte rižu s Philadelphian sirom. Ako želite, dodajte kavijar riba koje lete. Paralelno s rubom ploče položili su vrpcu jegulje, kriške lososa i krastavaca. Pažljivo oblikujte valjak omatajući mat. PomijeÅ¡ajte jaje s braÅ¡nim i zavijati valjak u tijesto, a zatim uvaljati u breadcrumbs. Zagrijte ulje u tavi i pržite svitak sve do zlatno smeđe. Završeni valjak stavite na papirnate ručnike i ispustite ulje. S oštrim nožem, natopljenim rižinim ocem, rezati valjkom na 4 dijela. Stavite valjke na posudu i prelijte na Unagi umak. Poslužite svitke s đumbirom, umakom od soje i wasabi.
Posluživanje: 4