Svi se slažemo da je postavka za odmor pravi umjetnost, pogotovo ako je ovaj praznik Božić. Stoga, za pokrivanje božićnih blagdanskih stolova, trebate pripremiti ne samo tradicionalna svečana jela, ali i vrlo lijep i izvrstan da ih služite.
Služba za slavlje
Obično, za božićnu večeru u Badnjak, pripremaju se dvanaest posuda za gladovanje, uključujući i dvanaest apostola. Naravno, glavna stvar nije kako ćete služiti, asama atmosferu odmora. Ipak, ovo je izvrstan izgovor za izlaz iz ormarićnog blagovaonice ili čak kupnju novog koji će primiti dugo očekivane goste na najvišoj razini.
Dakle, koju vrstu usluge biste trebali izabrati - za 4, 6, 8 ili 12 osoba - naravno, da odlučujete kako vas domaćin. Ali ipak je najbolje kupiti 12 službenika. Sastav ove usluge mora sadržavati sve potrebne predmete za lijepu postavku tablice. Pa ipak, imajte na umu da ploče obično najčešće pobijeduju, pa ako je moguće, kupite još jednu ili dvije.
Ako se usluga probudi sa perilicom posuđa, u trenutku kupnje potražite odgovarajući natpis na paketu usluge.
Želite li skup jela na jednu veliku uslugu? Tada će se nužno držati u istom stilu, kako je predviđeno pravilom etiketa. Prilikom odabira komponenata, sjetite se minimalnih predmeta za jednu osobu: snack bar, pite, malu blagovaonicu i malu desertnu ladicu, juhu i zdjelicu čaša. Drugi bi trebao biti dodan na ovaj popis okrugli ili ovalni jelo i vaza koja ima nisku nogu. Kupnja jela pojedinačno je korisna u slučajevima u kojima ste sigurni da, primjerice, umak za plovila ili tureen iz usluge nikada nećete oživjeti u budućnosti.
Što i kako pravilno služiti stol za božićne večere
Kuhinja od pšenice s makom, medom, orasima i grožđicama glavna je i neophodna stavka za dugi niz godina, božićno jelo. Nažalost, u skladu s pravilima etiketa, nude se posebna jela za ovu ukusnu jelu, stoga je preporučljivo poslužiti kutya na stolu u malim posudicama ili kremanki.
U pravilu, kolač jelo ima promjer jednak 175 milimetara. Eemozhno se vrlo dobro koristi prilikom posluživanja stola: može postati mali osobni kruh za svakog gosta koji sjedi za stolom. Možete staviti malo tosta, tost, pampushki, kao i božićne pite od slanine, graha ili gljiva. Vrlo često se koristi kao tanjur za zdjele za salate ili posuđe.
Nemojte odoljeti posluživanju i bez takozvanog snack bar. Obično se prihvaća da poslužite hladnu ribu i mesne zalogaje, sendviče ili salate. Međutim, u vrijeme svete večere, koja je strogo sastavljena od nagnutih jela, stavljaju se samo riblji ili povrćani zalogaje.
Salate, marinade i kiseli krastavci trebali bi biti postavljeni na slavljeničkom stolu u malim salatama koje su kvadratne, haringa u riblja kosti i punjenoj ribi na ovalnom jelu posebno dizajniranu za hranu s hladnom ribom.
Sada se okrećemo toplim jelima. Za valjke s rižom i gljivama trebate staviti na stol male ploče, čiji promjer treba u pravilu biti 240 milimetara. Avot za vareniki s kupusom ili krumpirom staviti na stol posebne snack ploče, promjer koji bi trebao biti jednak 200 milimetara. Usput, knedle ili pite za Božić je često učinjeno s iznenađenjem - note s posebnim želje ili ljubimac. Sretniku kojemu se nalazi, život donosi sreću u svim nastojanjima i naporima!
Prolazimo do svete svetice - boršč. Tradicionalni postborscht poslužen je u juhu, ali za svakog od gostiju morate staviti duboke ploče. Namijenjeni su za borščovske juhe, juhe. Drugim riječima, isključivo za prve vruće jela s velikim udjelom komada mesa ili ribe. Ako ste kuhali kupus, potrebno je pripremiti lončere s dvije ručke (peharka s jednim ručkom, posebno za osjetljive juhe, pire, koje nemaju ukras).
Za slatke knedle s jabukama i makom savršeno su prilagođene desertne ploče ili posude u obliku zdjelice s niskom nogu. Takvo posuđe također može poslužiti kolače, kolače i voće.
Tradicionalno dekocija (božićno piće iz sušenog voća) poziva goste u čaše, koje se, u pravilu, trebaju pridružiti svakoj sobi u blagovaonici.
Dekoracija božićnog stola
Temelj svakog svečanog stola jest stolnjak. Trebao bi biti bijel u boji i nemati privlačne crteže. Ako stol ima prekrasan drveni stol, ne možete postaviti stolnjak. Obratite se odgovarajućim platnenim salvete s originalnim ukrasom. To će vam pružiti posebnu skrb. Također se može šivati na stolicama ogrtača ili ih kupiti; Kravate, draperije uvijek stvaraju stil elegancije i sofisticiranosti.
Sjeti se da bi trebalo biti svijetlo mjesto u središtu svečanog stola. Od grana smreke, čunjeva i ukrasa božićnog drvca čine originalni sastav koji će stol više zabaviti. Usput, ovaj dizajn ne bi trebao biti vrlo visok. Inače će blokirati goste koji sjedaju nasuprot jedni drugima.
U međuvremenu, želim spomenuti pokrivenost božićnog drvca. Ovdje je potrebno zapamtiti da je Božić, na prvom mjestu, povezan s magijom. Dakle, pravi čarolji svečanog ugođaja može stvoriti treperenje vatre i miris voska! Stavite na stol nekoliko ukrasnih svijeća u metalnim svijećnjaka s pozlaćenjem ili keramičkim vazama s lijepim uzorcima. Bogatstvo svjetlucavih svjetala, pjenušava srebra, kristalnih čaša, božićnih igračaka s njima prikazanim svijećama stvarat će originalnu atmosferu ovog dobrog odmora! Usput, svijeće za uređenje stola mogu se koristiti i aromatične i jednostavne.
Veliku ulogu u vrijeme posluživanja stola igra pelene, koje moraju biti pravilno i originalno presavijene. Na primjer, možete ih izraditi u obliku anđeoskih krila i staviti ih u tanjur svakog od gostiju. Da bismo napravili krila anđela iz salvete, uzmemo ubaci od kvadratnog oblika, crvene konopke, anđeoski lik (to može biti božićni ukras ili slika anđela uklesana iz razglednice). Sada moramo presavijati naš salon kako bi dobili trokut. Zatim iz zavoja povučemo nekoliko centimetara i skupimo komad salveta u harmonici kako bismo dobili oštre "uši". Na dnu ih sjedinjemo i namatamo narukvicu s navojem i priložimo joj predodređenu figuru anđela. Naši su salveti spremni i možemo ih ukrasiti božićnim stolom!