Pasta od tijesta Pasta od tijesta je izumio 1645. godine Claudius Gele, učenik jednog od francuskih slastičara. Klaudije je želio peći ukusni kruh za svog bolesnog oca, koji bi zadovoljio prehrambene recepte - od vode, brašna i ulja. Klaudije je umakao tijesto na stol i omotao komad maslaca. Zatim je preokrenuo i ponovio postupak još deset puta. Zatim je formirao kruh i pekao. Iznenađenje učenika i njegovog učitelja bilo je neograničeno, kada su izvukli kruh iz pećnice neobično velike veličine i nestandardnog oblika. Pie od tijesta je također odličan za ribu i voće, bobice i druge proizvode. Kolačići "Uši" se lako pripremiti i vrlo ukusni! Isprobajte!
sastojci:- Maslac 250 g
- Mlijeko 50 ml
- Šećer 100 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Pšenično brašno 2 žlice.
- Korak 1 Za biskvit trebamo: brašno, mlijeko, maslac, jaja i šećer.
- Korak 2 Jaja jahati s 1 žlica šećera.
- Korak 3 Dodajte mlijeko i ponovno pobijedite.
- Korak 4 Miješajte i ulijte ovu smjesu u omekšano ulje. Sve dobro izmiješajte (možete koristiti mikser). Zatim dodajte brašno i brzo zamijesite tijesto. Količina brašna treba biti prilagođena kako bi tijesto bilo mekano, ali istodobno ne držati ruke. Ako se tijesto stavlja, a zatim dodajte čajnu žličicu hladne vode i nemojte prestati gnječiti.
- Korak 5 Izvucite tijesto i savijte ga četiri puta, a zatim ponovite postupak. Stavite u hladnjak 40 minuta da se tijesto učvrsti.
- Korak 6 Izglapite tijesto i pospite šećerom.
- 7. korak Započnite kruženje tijesta na oba kraja dok ne dođete do sredine. Sjeckali smo na komade.
- Korak 8 Stavite na papir za pečenje i pospite šećerom (po izboru možete posipati cimet). Stavili smo u pećnicu predgrijani na 220 ° C 15 minuta.
- 9. korak Izvadite i pustite da se malo ohladi. Bon appetit!