Početna pogača od kakao i šećera predlažem pripremu domaće čokolade i kave. Za okus je vrlo slična "Nutella". Uopće nije teško kuhati, a proizvodi za njegovu pripremu vrlo su pristupačni. I što je najvažnije - ova pasta ne sadrži kemijske stabilizatore, emulgatore i okuse. Čokoladno-kava tijesto može se koristiti kao kremasti sloj za kekse ili jednostavno razmazati na komadiću kolača ili kruha.
sastojci:- Mlijeko 300 ml
- Šećer 0,75 tbsp.
- Škrob krumpira 1 tbsp. l.
- Prašak kakao 3 žlice. l.
- Čokoladna crna 50 g
- Maslac 150 g
- Šećer, vanilija 15 g
- Konjak 1 tbsp. l.
- Kava instant 10 g
- Korak 1 Trebamo šećer, mlijeko, čokoladu, kakao, škrob, maslac, konjak da napravimo čokoladnu kavu.
- Korak 2 Spojite 180 ml mlijeka i šećera. Donesite kuhati.
- Korak 3 Kombinirajte 80 ml hladnog mlijeka i kakao.
- Korak 4 Kombinirajte 40 ml hladnog mlijeka i škroba.
- Korak 5 Kombinirajte vruće mlijeko i kakao s mlijekom. Donesite kuhati.
- Korak 6 Dodajte škrob s mlijekom. Donesi kuhati, ali nemojte kuhati.
- Korak 7 Dodajte čokoladu i maslac na vruću kremu. Promiješati.
- Korak 8 Dodajte vanilije šećer i instant kavu (imam topivu kavu s vrhnjem).
- Korak 9 Miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte konjak. Hlađenje.
- Korak 10 Koristimo gotovu kremu za sloj kolačića ili ih jednostavno razmazimo na kruh za čaj.