- Bundeve - 1,5 kilograma
- Poriluk - 1 komad
- Orasima - 6 komada
- Šećer - 1 čajna žličica
- Parmezan - 30 grama
- Povrće juhe - 800 mililitara
- Maslac - 30 grama
- Krema - 100 mililitara
- Cimet - 1 prstohvat
- Biljno ulje - 1. st. jedan žlica
- Sol, papar - 1 komad (okus)
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Uklonite sjemenke iz bundeve i izrezajte u velike komade. Širite komadiće biljnog ulja i obrišite svaki komad u foliju. Pecite pola sata, nakon što se pećnica ne isključi. Postavite pećnicu na 250 ° C. Odrežite sir i pomiješajte s cimetom. Stavite slame prekriveno sirama pokrivenim pergamentom 12, ispeći dok se ne rastopi oko 5 minuta. Nabavite ga i pustite da se ohladi. Bundovsko meso je odvojeno od kore i stavljeno u zdjelu. Rastopiti maslac u tavi za prženje i pržiti u njoj, presijecajte šalicama (bijeli dio), pecite 2 minute, a zatim dodajte šećer. Uvući juhu i pulpu bundeve u lonac za umake. Na niskoj vrućini, kuhajte 20 minuta. Prenesite gotovu smjesu u mješalicu i namazajte je u kaši. Sol i papar, vratite se u štednjak i ulijte kremu. Nuts chop. Preostale poriluk, izrezati na trake i pržiti. Ulijte juhu u tanjure i dodajte poriluk od poriluka, oraha i šalica od sira. Bon apetit.
Posluživanje: 6