Mesne kuglice od mljevenih mesnih okruglica su pržene ili kuhane male kuglice mljevenog mesa (meso, riba, povrće). Važan sastojak jelo je krušne mrvice, natopljene mlijekom ili vrhnjem. Preostali kruh, koji je izložen riziku od pogoršanja, izrežem u kocke i zajedno s sljedećim pečem, ili sami pojačavajući u pećnici. Rezultirajući slani proizvodi se koriste kao aditiva na prva jela ili kao snack. I ove kocke lako se obrušava snažnim mješavinom u mrvicu kruha da biste dobili krušne mrlje od bilo kakve finoće brušenja. Mlijeko ili kremu treba uzeti u takvoj količini da su mrvice bile potpuno pokrivene. Korištenje jabuke i luk daje dodatnu boju paletabilnoj paleti, kao i mesne okrugle su juicier. Da bi se sačuvala sokova, također sam zanonirovala mesne kuglice u brašnu. Dovođenje spremnosti u pećnici zadržava oblik i cjelovitost mesnih okruglica.
sastojci:- Govedina mljevena 200 g
- Pšenično brašno 2 žlice. l.
- Sol 3 g
- Začin za meso 2 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Mlijeko 200 ml
- Jabuka 100 g
- Luk 140 g
- Breadcrumbs 100 g
- Svinjsko meso od mesa 300 g
- Korak 1 Pripremite masti, mrvice, luk, jabuka, jaja, mlijeko.
- Korak 2 Ulijte kruh u kruh i ostavite je 15 minuta kako bi se nabubrili.
- Korak 3 Zavarite u mješalici ljušteno i grubo sjeckani luk zajedno s pulpom jabuke, kožu i jezgru treba ukloniti.
- Korak 4 Iscijedite višak soka masline i jabuke i dodajte kvasac na punjenje.
- Korak 5 Namjestite jaja, dodajte ih u natečene mrvice kruha.
- Korak 6 Stavite mrvice i jajašce u zajedničku zdjelicu u mljeveno meso. Dodajte soli, začine, začine i ruke pažljivo zamijesite mljeveno meso.
- Korak 7 Izradite loptice veličine velikog oraha. Staviti na jelo, masnoće s biljnim uljem. Stavite u hladnjak 30 minuta.
- 8. Koristite loptice u brašnu.
- Korak 9 Pržite kuglice u biljnom ulju u rumene bačve. Prijelaz na vatrostalnu formu.
- Korak 10 Stavite pećnicu u pećnicu oko 20-25 minuta pri 170 ° C. Poslužite vruće ili toplo.