Prema najnovijim znanstvenim podacima, nema toliko mnogo proizvoda koje je sama priroda namjeravala učinkovito ojačati kardiovaskularni sustav. Ali njihovo je djelovanje točno u našim srcima.
Laneno ulje
Nositelj rekorda za sadržaj omega-3 masnih kiselina smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila za pola, snižava kolesterol i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Flaxseed ulje i druga korisna biljna ulja smatraju se najboljim lijekovima za bolesti srca. Važno: Tablica 1-2. Žlice ulja mogu se dodati u kantu senfa, kao i u tijestu.
brokula
Štiti miokardij od oštećenja, potičući stvaranje posebnog proteina. Važno: zamrznuti kupus je još bolji svjež, jer zadržava još vitamina C. Brokula je bolja za parenje. Također, brokula je korisno povrće za srce.
češnjak
Sadrži više od 70 aktivnih tvari, koje su korisne za srce. Najbolje je proučeno alicin, koji redovnim korištenjem češnjaka može smanjiti pritisak za 15-30 boda, navodi American Journal of Clinical Nutrition.
Važno: prije nego što dodate zdrobljeni češanj češnjaka u hranu, neka leći pola sata: to je kako on akumulira svoje kardioprotektivne svojstva, prema liječnicima iz Argentine. Češnjak i luk su najbolji lijekovi za bolesti srca.
jabuke
Prema dvadesetogodišnjem istraživanju od 34 000 žena, koje je proveo Sveučilište u Iowi, jabuke su najučinkovitiji proizvod koji smanjuje rizik od srčanih katastrofa tijekom postmenopauze. Važno: nemojte se oduševiti karikatama i pite s jabukama. Bolje je staviti jabuke u salatu ili jesti za desert.
Bistra čokolada
Jača rad kardiovaskularnog sustava, smanjuje kolesterol i krvni tlak, poboljšava protok krvi u mozak i sprečava blokiranje arterijskih ventila. I sve zahvaljujući flavonoidima. Razmislite, čokolada je korisna, u kojoj sadržaj kakao ne iznosi manje od 70%. Važno: zbog višak proizvoda šećera i masti, ograničite dnevni udio, ne prelazi 30 g.
nar
Polifenoli ovog voća učinkovito smanjuju kolesterol i krvni tlak, poboljšavaju cirkulaciju krvi i sprečavaju taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila i srca, najbolji su lijekovi za bolesti srca. Važno: kako bi šećer u potpunosti očitovao ljekovita svojstva, ne koristite ga u mješavinama voćnih sokova već samostalno, do 150 ml po danu, po mogućnosti u obliku svježe stisnutog soka bez dodavanja šećera.
Maslinovo ulje
Jednozasićene masti, s kojima je ovo ulje bogato, smanjuju sadržaj "lošeg" i povećavaju razinu "dobrog" kolesterola. Maslinovo ulje i laneno ulje najbolji su lijekovi za bolesti srca. Važno: u 1 tablici. žlica ulja 120 kcal. Previše za održavanje sklada! Stoga, ukupna potrošnja ulja (u salatnim tijestima, umacima, drugim jelima) ne bi trebala prelaziti 2 tablice. žlice dnevno.
avokado
Korištenje avokada za srce nije ograničeno na mono- i polinezasićene masne kiseline. Njezini plodovi također su bogati kalijem, pridonoseći sprečavanju srčanih udara. Avokado poboljšava asimilaciju specifičnih karotenoida koji smanjuju rizik od srčanih bolesti i degradacije mišićnog tkiva (uključujući miokard), otkrivenih tijekom opažanja liječnika na Sveučilištu Ohio.
Važno: kako ne biste dobili težinu, koristite avokado u jelima umjesto proizvoda poput sira i majoneze.
Grah i grah
Nedostatak zasićenih masnoća, visoki sadržaj bjelančevina, vlakana, željeza, kalija i folne kiseline čine leguminozima neophodan prehrambeni proizvod za rad srca. U ovim najboljim lijekovima za bolesti srca postoje i do 8 vrsta flavonoida, koje su izvrsno preventivno protiv hipertenzije. Važno: kako biste izbjegli dugoročnu kulinarsku preradu graha, upotrijebite konzervu, koja je prije upotrebe bolje ispirati hladnom vodom. Grah i grah najbolji su lijek za bolesti srca.
bundeva
Njezina jarko narančasta boja znak je visokog sadržaja beta-karotena, vitamina C i kalija koji pomažu u borbi protiv ateroskleroze i neutraliziraju učinak soli na srce i krvne žile, što je osobito važno u slučaju povišenog krvnog tlaka. Važno: bundeva se može koristiti u pečenju bez ugrožavanja njegovih korisnih svojstava.
žitarice
Vrlo brzo otapajuća vlakna, na primjer pšenica, korisna su zato što ometaju apsorpciju kolesterola u tijelu hranom, žitarice su korisne za srce. Prema studiji američkog Ministarstva poljoprivrede, jedući 1,5-2 šalice dnevno, smanjujete ukupnu razinu kolesterola 9%, a "loše" - za sve 11%. Važno: kako bi se održao normalni pritisak, potrebno je uključiti barem jedan servis žitarica dnevno u prehrani. Kada kupujete rižu i druge žitarice, zobene pahuljice, kokice, pobrinite se da su cjelovite žitarice i najbolji lijek za bolesti srca.
gljive
Oni sadrže antioksidans ergotianin, neutralizirajući slobodne radikale, koji su uključeni u razvoj ne samo kardiovaskularnih, već i raka. Također bogata kalijem: na primjer, u 100 g bijelih gljiva ili keksa sadrži 15-20% dnevne mineralne vrijednosti. Važno: kardioprotektivna svojstva gljivica zadržavaju se u svim vrstama kuhanja.
Zeleni čaj
Redovita uporaba čaja ima dugačak popis prednosti najboljih lijekova za bolesti srca - od prevencije osteoporoze i artritisa, zaštite od antikarijnosti i rejuvenatinga do prevencije infarkta miokarda. Važno je da dobivanje najviše koristi od čaja omogućit će ne-tradicionalne kulinarske tehnike. Na primjer, u jasmin čaj ili sench možete kuhati aromatičnu rižu. Brewing Earl Grey, marinirati s piletinom ili sezonu s pečenim mesom kako bi jelo pikantan ukus.
Dokazano : uporaba poluproizvoda koji sadrže genetski modificirane komponente, hormone rasta, konzervanse, izaziva razvoj kardiovaskularnih bolesti. Posljedično, u njihovoj prevenciji i terapiji, prehrana igra središnju ulogu. Odbijte iracionalnu kulinarsku preradu hrane (prženje, duboko prženje).
Učinite to sami, ako je moguće, od organskih ili organskih proizvoda koji se uzgajaju na tradicionalan način, bez upotrebe umjetnih gnojiva i pesticida. Prije svega, pokušajte uvesti u prehranu ekološki čisti mliječni proizvodi, žitarice, povrće i voće. Tijekom njihovog uzgoja i proizvodnje proizvođači najčešće zlostavljaju kemijski aditivi. Prijelaz na organsku prehranu dobit će sve vitamine, minerale potrebne za vitalnu aktivnost i spriječiti povećanje razine kolesterola u krvi.
Na primjer, ekološki čisti sokovi od voća i povrća posjeduju svojstvo smanjenja kolesterina: imaju minimalni rafinirani šećer, ali puno kalija, potičući rad srčanog mišića. Razina antioksidansa u organskim proizvodima veća je, stoga, kada se koriste, rizik od preranog starenja tijela, uključujući srce i krvne žile, smanjuje se. Korištenje takvog povrća i voća poboljšava probavu, a time i apsorpciju hranjivih tvari, što pridonosi uklanjanju toksina.
Svi ti najbolji lijekovi za bolesti srca imaju blagotvoran učinak na tijelo kao cjelinu i na elastičnost krvnih žila posebno. Na primjer, za djecu je ekološki prihvatljiva prehrana, na primjer, prva Europa došla nam je prije više od 15 godina. Uostalom, navika pravilnog jela treba biti cijepljena od ranog doba. Ne samo da će promicati normalan razvoj i rast djece, nego će to također omogućiti
spriječiti mnoge bolesti u budućnosti.
Kulinarski savjeti
Da biste držali pod kontrolom ne samo pritisak već i razinu kolesterola, poslušajte sljedeće preporuke Nacionalnog instituta za zdravstvo SAD: ograničite unos soli.
Ako je 75% soli koju konzumira iz prerađene hrane, onda je preostalih 25% iz solskoga podruma iz našeg stola. Odbaciti od navike nosalivat hrane tijekom jela, a istodobno i od proizvoda koji predstavljaju rizik: slane oraha, konzervirane robe, gotove juhe i začini. Dodavanje okusa hrane pomoći će prirodnim začinima, začinjenim aromatičnim biljem, limunom i vinom.
Smanjite masnu hranu u prehrani
Naime, cijelo mlijeko, vrhnje, maslac i masni sir, kobasice i ostatke, pečenje i svu prženu hranu.
Kuhajte laganu hranu
Nego da pržite proizvode na visoko kaloričnom ulju, bolje je peći, kuhati, pirjati ili koristiti roštilj. Prije kuhanja mesa, pažljivo odrežite višak masnoća.
Napravite zdravu zamjenu
Od vaših najdražih jela ne morate odustati, ako, na primjer, zamijenite jaja u receptu samo s bjelančevinama i masnim sirom - slatki mozzarella.
Držite se Dash-dijeta
DASH (Dietary Approaches to Stop hipertenzija) - plan prehrane koji smanjuje rizik od hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti:
Povrće: 4-5 obroka dnevno;
Voće: 4-5 obroka dnevno;
Proizvodi od kiselog mlijeka: 2-3 obroka dnevno;
Masti biljne masti: 2-3 obroka dnevno;
Žitarice i mahunarke: 1 porcija po danu;
Orašasti plodovi i sjemenke: 4-5 obroka tjedno;
Meso, perad, riba, plodovi mora: 2 obroka tjedno.