Curd i curd kopčice Curd je vrlo koristan proizvod koji sadrži veliki broj esencijalnih aminokiselina i tijelo je bolje apsorbira od mesa što ga čini prehrambenim proizvodom. Rezanci se posebno preporučuju kod djece i starijih osoba. Značajno je da je sir proizveden u kombinaciji sa slatkom i slanom hranom. Curd palačinke - jelo je vrlo zanimljivo. Palačinke su nježne, s izraženim okusom. I svježi sir je vrlo mirisan.
sastojci:- Curd 250g
- Pšenično brašno 7 tbsp. l.
- Sol 2 g
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 20 ml
- Pileći jajnici 3 kom.
- Mlijeko 170 ml
- Svježa kopra 20 g
- Korak 1 Za pripremu curd palačinki trebat će namajni sir, suncokretovo ulje, mlijeko, brašno, sol, jaja.
- Korak 2 Temeljito nasjeckajte mlijeko, sir, jaja s miješalicom.
- Korak 3 Dodajte ulje suncokretovog ulja, sol, brašno. Dobro promiješajte. Ostavite tijesto 30 minuta da se odmoriš.
- Korak 4 Lagano pržite tavu s biljnim uljem i ispeći palačinke od polovine pala maslina.
- Korak 5 Dodajte zdrobljeni svježi koromač na ostatak. Dobro promiješajte. Pecite palačinke od tijesta i tijesta.
- Korak 6 Poslužite najbolje od kiselog vrhnja palačinke i tikvice.