Star pizza Ne predlažem pripremu tipične okrugle pizze, već pizzu u obliku peterokutne zvijezde, u svakom kutu od kojih su različiti sastojci: mljeveno meso s lukom, pirjani šampinjoni, salame, kuhani pileći filet i piršana bundeva s lukom. Razbijanje svakog kuta zvijezde dobit ćete krišku pizze s potpuno drugačijim okusom i aromom!
sastojci:- Sir tvrdo 200 g
- Masline bez sjemenja 30 g
- Pileći filet 60 g
- Gljive šampinjoni 60 g
- Salamijske kobasice 50g
- Bundeva 40 g
- Posluživanje svinjskog mesa 60 g
- Luk 1 kom.
- Umak od rajčice 3 žlice. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Sol 1 g
- Prašak crnog papra 0,2 g
- Piletina od 250 ml
- Kvasac, svježi, 20 g
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Sol 1 g
- Šećer 1 tsp.
- Groats manna 3 tbsp. l.
- Pivo od brašna 2,3 tbsp.
- Korak 1 Za pripremu pizze "Zvezda" trebamo sira, salam, masline, svinjsko meso, umak od rajčice, piletina, gljive, luk, sol, papar, suncokretovo ulje, 200 g pizze s grizom na juhu.
- Korak 2 Podijelite tijesto ravnomjerno s promjerom od 23 cm. Izrežite tijesto u 5 dijelova bez rezanja u sredinu.
- Korak 3 Podmažite tijesto umakom od rajčice.
- Korak 4 Na 1 žlicu suncokretovog ulja pržite polovicu luka s mljevenim mesom. Sol i papar. Dodajte 1 žlicu umaka od rajčice.
- Korak 5 Na 1 žlicu suncokretovog ulja stavite gljive 1 minutu. Sezona sa soli.
- Korak 6 Na 1 žlicu suncokretovog ulja stavite kockice s narezanim papirom (0,5 glava) i sitno odrezane slame bundeve. Sol i papar.
- Korak 7 Za svaki segment pizze stavite poseban nadjev: izrezati salamu, bundu, gljive, mljeveno meso, sjeckani kuhani piletini.
- Korak 8 Objesite vrh ribanog sira.
- Korak 9 Okomiti svaki segment kutom, tvoreći zvijezdu.
- Korak 10 Podmažite suncokretovim uljem i pospite sezamom i sušenim biljem. Odredite utakmicu usred pizza odrezane prstenima maslina.
- Korak 11 Pecite 20 minuta na 190 ° C