Bundeve i krumpirove juhe Od bundeve i krumpira možete pripremiti vrlo ukusne juhe, puree uz dodatak mesa, slanine, mrkve. Svaka će inačica pronaći njegovog obožavatelja. Pokušajte pripremiti nježnu kremu juhu uz dodatak mirisnih začina i zobene pahuljice, to je vrlo važno u jesensko-zimskom razdoblju. Dječja inačica bundeve-krumpir juhe-pire isključuje takav obilje začina, dovoljno je da se sezonsko jelo s kiselim vrhnjem i ukrašavate zelenim kad se poslužuju. Ali u svim slučajevima potrebni su krutoni! Težina bundeve i krumpira označena je u pročišćenoj formi, bez kože. Mlijeko se može zamijeniti s vrhnjem. Umjesto vode, možete uzeti juhu od povrća. Od ovih proizvoda dolazi 2 litre juhe-pire.
sastojci:- Bundeve 350 g
- Curry 2 g
- Đumbir suh 2 g
- Paprika slatko tlo 2 g
- Sol 5 g
- Voda 1 l
- Mlijeko 150 ml
- Zobene pahuljice 50 g
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Češnjak 2 češnja
- Luk 1 kom.
- Krumpir 350 g
- Bijela paprika 2 g
- Korak 1 Pripremite bundu i krumpir, zobene pahuljice, mlijeko, luk, češnjak i začini: paprika, đumbir, curry, bijeli papar.
- Korak 2 Peel luk i češnjak, fino usitniti i pržiti do transparentne u maslinovom ulju.
- Korak 3 Ne trebate jako jako otvrdnuti.
- Korak 4 Dodajte bundu, izrezati u kocke. Sve zajedno, pecite ispod poklopca na laganoj vatri 10 minuta.
- Korak 5 Dodajte krumpir, također s kockicama. Držite se još 5 minuta.
- Korak 6 Dodajte vodu, kuhajte, stavite zobene pahuljice, začine i sol. Promiješati. Kuhajte preko srednje topline 15 minuta.
- Korak 7 Zalijte u kaši s miješalicom. Ulijte mlijeko, ponovo promiješajte kako bi se prokuhala. Pivo za juhu posluženo je u vrućem ili toplom obliku s krekiranim tijelom.