Većina od nas su lakovjerni kupci, što znači da smo lak plijen za svestrane marketinške strategije i proračunsku potrošnju na proizvode u trgovinama. Ako ste navikli na trgovinu hranom u supermarketima, prihvatite naše gospodarsko vijeće - i ne morate preplatiti za svoju košaru za hranu, čineći više proračunskih troškova za proizvode u trgovinama.
Osnove "jestivog" gospodarstva
Nemojte podleći "magiji" brojeva. "Kupite dva proizvoda i osvojite treću besplatno!" - ovdje, možda, najraširenija zamka u kojoj neiskusni potrošač može ugoditi. No, imajte na umu: takav "profitabilni prijedlog" obično skriva robu čija će provedba uskoro završiti. Zato nemojte biti previše lijen da to provjerite.
Izbjegavajte besplatne degustacije
Prijedlog za testiranje novosti nikako nije gesta dobre volje trgovaca. Primjećeno je da se većina ljudi nakon testiranja osjeća obveznim napraviti veći proračunski trošak za proizvode u trgovinama, a cijene predloženog proizvoda malo su precijenjene. Ne mogu odoljeti mirisu novosti? Pokušajte, hvale, i sa čistom savješću idite!
Navedite posebne cijene od blagajnika
Cjenici na policama trgovina mogu ponekad biti zbunjeni: to može biti posljedica uobičajene nepažnje prodavača i njihove tajne namjere. Također se događa da podaci o popustu na određenu robu ne upisuju u računalo. Zatim, budete li laskali na izložbenom stolu po sniženoj cijeni, riskirate plaćati uobičajenu cijenu novca od proizvoda. Nemojte se osjećati pretjerano neugodno - provjerite kod blagajnika cijene za posebne ponude, a ako premašuju obećane, ne oklijevajte odbiti neprofitabilnu akviziciju. Kupac je uvijek u pravu!
Nemojte gubiti vrijeme hodanja u redove
Položaj svake trgovine i proračunskih troškova za proizvode u trgovinama posebno je planiran na način da vas što više dojite uzduž policama uz iskušenja proizvoda. Zato su najpotrebniji proizvodi (mlijeko, jaja, žitarice) smješteni na najnepovoljnijem mjestu, koji se može doći samo prolazeći brojne police s skupim delicijama. Marketingu znaju: što više vremena provodite ovdje, to ćete potrošiti više novca. Zato nikada ne idite niz prolaz, čak i da odreknete stazu i nemojte biti u iskušenju da stojite u redu u blagajni. Prema statistikama, potrošač potroši prosječno 5-7 minuta u takvom redu, au pravilu, ovaj put je dovoljno da napravi impulsivnu kupnju nepotrebnog časopisa, žvakaće gume, čokoladne barove.
Pažljivo gledajte na police
Poznati marketinški način: najskuplji, a time i najprofitabilniji za robne marke robe uvijek se nalaze u razini očiju. Nemojte biti lijeni da pogledate na donje police: najvjerojatnije će cijene sličnih proizvoda zadovoljiti. Proračunska potrošnja na proizvode u trgovinama pravi je ušteda vašeg novca i energije.
Pravila za isplativu kupovinu namirnica
Sjećanje na njih je lako, slijediti ih je lako. Morat ćete samo izračunati svoje prednosti. Uvijek čuvajte čekove. Trebat će vam da shvatite koliko novca (tjedno, mjesecno) trošite na hranu i koja je struktura ovih troškova. Oko 80% će biti za proizvode koji su stalno prisutni na vašem stolu (najčešće se nalaze mliječni proizvodi, pekarski proizvodi, jaja, tjestenina, žitarice, šećer, povrće, meso). Razumno uštede na "osnovnom setu" (na primjer, prebacivanje na više proračunskih troškova za proizvode u trgovinama) pomoći će vam da smanjite troškove hrane za 20-30%. Nije loše!
Napravite popis trošenja proračuna na proizvode u trgovinama. Držite ga uvijek pri ruci, na primjer, pričvršćenu na hladnjak, kako biste pravodobno ispravili. To će vam omogućiti da se pripremite za putovanje u trgovinu i uštedite ne samo novac, već i vrijeme koje biste mogli potrošiti na drugi posjet, ako iznenada nešto zaboravi. Usput, najdraže kućanice čine popis za kupnju na temelju drugog popisa, koji odražava sve obiteljske zalihe. To je vrlo povoljno: kada se proizvodi ispuštaju s jednog popisa, one padaju u drugu - odmah i u pravi iznos. I još jedan trik. Odaberite trgovine i tržnice, gdje možete kupovati za maksimalni broj stavki na popisu. Financijski savjetnici vjeruju da u prosjeku štedi oko 15% vašeg uobičajenog računa.
Odaberite pravo vrijeme za pohranu i proračun za proizvode u trgovinama. I bolje je da provodite ovo vrijeme bez djece i na punom želucu. Vijeće nije novo, ali, nažalost, još uvijek je vrlo malo ljudi naoružano. I potpuno uzalud, psiholozi kažu: gladni kupac ispunjava supermarket košaru proizvoda u prosjeku 15% više nego puni. Djeca također čine značajan doprinos otpadu, a trgovci posebno stavljaju bombon, čips i čokolade na raspolaganje za male slatkiše.
Planirajte obiteljsku prehranu tjedan dana . Jednom, nakon procjene prednosti ove strategije, zauvijek ćete ostati njezin navijač! Prvo, ideja "što kuhati za večeru danas" i povezane probleme će nestati s rizikom od kupnje nešto nepotrebno. Drugo, takvo dugoročno planiranje (izbornik je jednostavniji za radne dane i neke poslastice za kućanstvo tijekom vikenda) pomoći će vam uštedjeti snagu za večernju komunikaciju s voljenima tijekom radnog tjedna.
Budite indiferentni prema robnim markama. Biti rob robova, uključujući hranu, nedopustivo je luksuz. Stoga, povjerenje ne oglašavanje, već vaš vlastiti ukus i zdrav razum. Proizvodi u skromnoj ambalaži - vlastiti brandovi mrežnih supermarketa - ni na koji način nisu niži od svojih "pametnih" zavodljivih kolega u kvaliteti, ali su 5-15% jeftinije. Uostalom, njihov trošak ne uključuje troškove oglašavanja i promocije robe.
Kupite mini veleprodaju . Na taj način napunite potrošačku košaru svoje obitelji robe koja se dugo može pohraniti: od konzervirane hrane i mineralne vode do papirnatih ručnika i drugih potrošnih predmeta za kuhinju. Zbog praktičnosti vodite grupnu troškovnu i proračunsku potrošnju na proizvode u trgovinama gdje obično kupujete, na primjer: voće i povrće, žitarice (žitarice, tjestenine), meso, mliječne proizvode i tako dalje. Usput, izvrsno rješenje je prevesti u veleprodajnu kategoriju takvih proizvoda kao što su orašasti plodovi, sušeno voće i krekeri. Obrađujući setove s pomoći, ne samo da pripremate hranu za ukusne i korisne zalogaje (osobito za djecu), već i spremite na njihove manje korisne kolege: čips, šipke, peciva.
Pažljivo proučite naljepnicu . Najvažnije informacije za vas su rok trajanja proizvoda i njegov sastav. Od proizvoda koji sadrže mnoge konzervanse, umjetne boje, transgene i hidrogenirane masti, dodatni šećeri (na primjer sokovi) trebaju biti odbačeni u korist vlakana, biljnih masti, proteina, kalcija i vitamina, odnosno prirodne hrane.
Jedite na džepu i na sezoni. Domaće voće povrće je svakako korisnije, svježe i ukusnije od uvoza u inozemstvo i ponekad jeftinije. Pa, ako želiš egzotično, ali ne u sezoni, dati prednost konzerviranom u svoj sok ili zamrznutu hranu.
Izbjegavajte proračunsku potrošnju na proizvode u trgovinama koje su prošle dodatnu obradu. Uostalom, nije tajna: piljevito mljeveno meso ili filet je skuplji od cijele piletine, sir u porastu je skuplji od komada za težinu, a odresci od ribe su puno skuplji od neobojenih riba. Izjava "Vrijeme je novac!" to je istina za našu kuhinju: ako želimo uštedjeti novac, morat ćemo naporno raditi na pripremi hrane. Osim toga, odavno je zabilježeno da je jelo preko kojega je sama ljubavnica "privukla" sebe, nakon što je stavila svu svoju ljubav i njegu u nju, uvijek ukusnija od gotove delikatesije. Ne vjeruj mi? Pitajte kućanstvo!
Kako se spremiti na ukusnu i zdrave hrane
Naravno, samo uz korist želuca i obiteljskog proračuna za hranu u trgovinama! Punu večeru za 1 osobu u prosjeku će koštati manje od 14 grivna.
Mađarska krumpirna juha s paprikom
Sastojci: 900 g mljevenog krumpira, izrezano u velike kocke; 4 šalice pilića ili povrća; na 1 stolu. žličica slane paprike, korijandera i biljnog ulja; 1/2 čaja. žlice vruće paprike; 1 sitno sjeckani luk; 2 tablice. žlice sjeckanog kopči; 1/4 čaja. žlice muškatnog oraščića; 1 šalicu mlijeka; sol; crni mljeveni papar na okus.
Priprema:
Začinite s paprikom, solju i korijanderovom juhu zajedno s krumpirom stavljenim na srednju vatru. U ulju, pržite luk sve dok ne postane jasno. Dodajte je u kipuće meso i kuhajte ispod poklopca sve dok se krumpir ne kuha. Umiješajte juhu na homogenu konzistenciju, dodajte kopra, muškatni oraščić, crni papar. Na samom kraju kuhanja ulijte mlijeko i kuhajte juhu 5-10 minuta.
Chili s piletinom s bijelim grahom
Sastojci: 500 g piletine; 2 tablice. žlice biljnog ulja; 1 sitno sjeckani luk; 1 sjeckani češanj češnjaka; na 1/2 cay. žlice razbijene kumin (zira) i origano; na 1/4 koraka. žlice crvenog paprike i cimeta; 1 konzerva od konzerviranog bijelog graha; 1/2 konzervirane konzerve u vlastitom soku; 1/2 šalice pileće (povrće) juhu; 1 stol. žlica korijena; sol na okus.
Priprema:
Podijelite pticu na 8 dijelova. Pritisnite ulje na svaku stranu oko 6 minuta, prebacite u drugu posudu, a na preostalim uljima ispijte luk i češnjak za 5-6 minuta. Začinite se začinima, pirjati još 1 minutu. Dodajte rajčice, grah, juhu i piletinu. Izvadite 15 minuta. Pospite se korijanderom prije posluživanja.
Banana Cupcakes
sastojci:
1/2 cup margarina, 3/4 šalice šećera, 2 jaja, 1,5 čaša brašna, 1 čajna žličica. jedna žlica šećera vanilije i prašak za pecivo, 1/4 c. žlice soda i sol, 1 šalice narezane banane, kandirano voće i orašasti plodovi za ukrašavanje.
Priprema:
Pomiješajte margarin i šećer s mješalicom, dodajte jaja, vanilije šećer, umutite dobro. Kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda i sol, dodajte zajedno s bananom u smjesi jaja. Stavite gotove tijesto u podmazane kalupne kolače, popunjavajući ga ne više od 2/3. Peći u pećnici oko 40 minuta na 200 ° C do zlatno smeđe boje. Poslužite s kandiranim voćem i prženim orasima.
Savjeti za dobru hostenu:
Vi ćete moći produžiti život boca biljnog ulja 1,5 puta, ako stavite pokrov-dispenzer na njega. Umjesto skupog vrhnja u juhe od vrhnja, koristite mlijeko, razrijeđeno škrobnim škrobom.
Glodavci - korisni i ekonomični proizvodi, u procesu kuhanja, povećavaju volumen za 3 puta. Posude od graha ili soje mogu se zamijeniti za meso u racije - najskuplji dio hrane rashoda. 0,5 kg mahunarki sadrži 6 dijelova.
Domaće pripremke za salate nisu gori od salata za pohranu: pomiješajte 2 stol, žlice biljnog ulja, nekoliko kapi octa i svaku suhu bilju na okus.
Kada kupujete svježe zelje za težinom, dobro ga protresite kako biste uklonili višak vode (i, posljedično, težinu), koji velikodušno posipati prodavače.
Veličina kolica čini razliku: što je veća, to je više napasti da ga čekamo na vrh. Došao je u trgovinu za dva ili tri proizvoda? Uzmi koš.