- Jaje - 1 komad (plus 2 jaja za punjenje)
- Sol - 0,5 žličice
- Kokosovo mlijeko (ili 10% krema) - 100 mililitara
- Voda - 100 mililitara
- Brašno - kušati
- Banane - 2 komada (nadjev)
- Kondenzirano mlijeko - okus (punjenje)
- Umak od čokolade - okus (punjenje)
1. Mijesite tijesto hladnim, kao što su knedle. Umiješajte mlijeko, vrhnje i jaja. Dodajte sol i ulijte u brašno koliko god ova tekućina traje. Stavite tijesto u vrećicu od celofana i ostavite ga 1 sat kako bi bila elastična. Punjenje treba pripremiti unaprijed. Odmah će biti potrebno, kao što će palačinka biti u tavi. Izreži banane. Jaja malo tuku. 2. Lagano izvadite tijesto. Promjer ravnog kolača treba biti nešto veći od promjera posude. Pržite tijesto na srednju toplinu, dodajte biljno ulje i širite tijesto. Vrh s tijestom odmah. Otprilike 0,5 jaja po palačinke. 3. Izrežite bananu u sredinu banane, odmah nakon podmazivanja s jajima. 4. Sve to mora biti učinjeno brzo, bez stanki. Odmah isključite omotnicu palačinke i pržite ga s dvije strane. 5. Gotova palačinka prelijte na vrh kondenzirane mlijeka i paste od čokolade. 6. Tajlandski palačinka je izrezana na nekoliko komada i može se pojesti. Najprikladnije je s čačkalicama.
Posluživanje: 4