Kuhamo puding Puding iz banane - vrlo osjetljivo i mirisno jelo. Koristio sam vanilijski šećer uz dodatak prirodne vanilije, koji je puding ostavio delikatan okus vanilije. Kardamom je uzeo žitarice, sadržaj jednog zrna je dovoljan da bi dva manja dijela. Škrob se može koristiti krumpir.
sastojci:- Banane 160 g
- Mlijeko 200 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Kukuruzni škrob 1 žlica. l.
- Maslac 20 g
- Vanilin šećera 2 g
- Sol 1 g
- Šećer 20g
- Kardamom 1 kom.
- Čokolada mlijeka 10 g
- Korak 1 Pripremite glavne sastojke: mlijeko, bananu, maslac, jaje, šećer.
- 2. Koristite malo jaje, dodajte škrob, promiješajte tako da nema grudica.
- Korak 3 Mlijeko uz kuhanje uz šećer, šećer vanilije, mali prst soli i kardamom. U tankom curiću ulijte mlijeko u zdjelu s jajima i škrobom, stalno miješajući. Ulijte smjesu natrag u lonac za kuhanje, zagrijte ga preko male topline dok ne postane gust.
- Korak 4 Izvadite iz vrućine, dodajte pire bananu i maslac. Promiješati.
- Korak 5 Ulijte u kalupe, pustite da se ohladi i stavite u hladnjak 3 sata. Prilikom posluživanja, pospite čašama s okusom.