- Gotova peciva spremna - 400 grama
- Jaja - 3 komada
- Curd 5% - 300 grama
- Maslac - 50 grama
- Šećer - 2 Art. žlice
- Limun - 0,5 komada
- Grožđice - 0,5 šalica
1. Dok je krupno tijesto odmrzavanje potrebno je pripremiti punjenje. Jaja sipati u zasebnu zdjelu, pomiješati s šećerom i pobijediti. Rezan sir trlja kroz sito tako da nema grudica i pomiješati se s jajašcima. 2. Pripremite dodatke za punjenje. Maslac se odvajaju od smeća i grančica, isperite i ulijte vruću vodu 15-20 minuta. Kad grožđice postanu mekane, isušite vodu i osušite grožđice. S pola limuna oguliti i rešetke na finu grater. Ukupni grožđice i zest su dodani u mješavinu krme. 3. Odmrznite pecivo tijesto ga uvaliti u sloj i izrezati iz nje krug veličine kao promjer kalupa gdje će se pita pekari. Stavite ovaj krug u oblik. Od ostatka tijesta, pripremite trake. Od ovih, morate napraviti rubnike za tortu i zalijepiti ih u krug. Tijesto bi trebalo probušiti vilicom, tako da tijesto u kolačiću ne nabubri, već ravnomjerno raste. 4. Tijelo sirota pažljivo staviti u kalup, glatka i podmazati površinu s rastopljenim maslacem. 5. Na kolač na vrhu bio je lijep, možete koristiti vilicu ili žlicu za primjenu različitih uzoraka na površini. Kolač je pečen 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.
Posluživanje: 4