Lukovnikov

Žarulju se može poslužiti i vruće i rashlađeno. Priprema: Kvasac za gletanje Sastojci:

• brašno - 800 grama
• živi kvasac - 30 grama
• voda - 2 šalice
• glave luka - 8 komada
• biljno ulje - 1/4 staklo (plus ulje za prženje)
• Sol i paprika - Za okus

instrukcije

Žarulju se može poslužiti i vruće i rashlađeno. Priprema: Mijesite tijesto od kvasca iz brašna, vode i kvasca. Peel i isjeckati luk. Zagrijte biljno ulje u veliku tavu za prženje. Dodajte luk, posolite sol i papar. Pržite dok ne zlatno smeđe. Namjestite tijesto tijesnim kolačima. Zagrijte biljno ulje u veliku tavu i pržite tortile na obje strane sve dok ne dobijete rumen. Stavite jedan kolač na jelo i mastite 1 žlicu prženih lukova. Vrh s drugim kolačima, zatim nadjevom itd. Ponovite to dok kolači ne budu istjecali. Poslužite za doručak ili večeru.

Posluživanje: 6