Pita s narančastim džemom

1. Pripremite kratku tijesto: napunite kombinaciju sa brašnom, solom, šećerom i narezanu s Sastojci:

• Maslac - 160 grama
• Brašno - 250 grama
• Jaja (žumance) - 1 komad
• Sol - 1/6 čajne žličice
• Šećer - 100 grama
• Jam - 500 grama (nadjev)

instrukcije

1. Pripremite kratku tijesto: napunite kombinaciju s brašnom, solom, šećerom i maslacem (maslac treba odrezati i ohladiti). Tijesto je zgnječeno u mrvicu, a zatim dodajte žumance. 2. Postavite dvije trećine rezultirajućih mrvica u kalup, ravnomjerno rasporedite i prstima stisnite na dno i strane. Približno dvadeset minuta peći u pećnici (prethodno zagrijanu), temperatura je sto i osamdeset stupnjeva. 3. Podmažite donji kolač s proteinima i stavite dvije ili tri minute u pećnicu kako bi kolač osušio. 4. Stavite narančasto pekmez u kalup. 5. Uz preostalu mrvicu tijesta, posipajte vrh torte i stavite ga u pećnicu. Potrebno je oko trideset minuta da peče, temperatura bi trebala biti sto osamdeset stupnjeva. 6. Izrežite gotovu tortu desno u kalupu, jer je vrlo krhka. Bon appetit!

Posluživanje: 6