Uzgoj gljiva u domu

Gljive su ne samo vrlo ukusne, već i hranjiv proizvod koji uključuje veliki broj biljnih aminokiselina, proteina, minerala i vitamina. Uzgoj gljiva lako se može napraviti kod kuće, jer su sve metode uzgoja gljiva vrlo jednostavne i ne zahtijevaju posebne financijske troškove. Da biste rasti gljive da biste donijeli svoje rezultate, morate strogo pridržavati pravila njihova uzgoja.

Gljive u kući

Kod kuće, lako možete rasti i beriti ne samo šampinjone i veshenok, već i shiitake gljive. Naravno, valja razmatrati činjenicu da svaka vrsta gljiva zahtijeva posebna pravila o sadržaju. Na primjer, gljive su prikladni uvjeti ne više od 25 i ne manje od 28 stupnjeva, gljive kamenica - 15-20, i drvne gljive - 12 stupnjeva, plus posebnu obrezivanje stabala.

Usput, ukupno vrijeme žetve gljiva je također različit: gljive i gljive kamenice mogu se promatrati za otprilike mjesec dana, ali drvne gljive ne ranije od iduće godine. Stoga je najbolje odabrati one gljive koje ne zahtijevaju posebne uvjete i zahtjeve za rastom. Dakle, uzgoj gljiva kod kuće trebao bi se temeljiti na karakteristikama svake vrste.

Priprema prostora za uzgoj gljiva

Za uzgoj gljiva kod kuće, najbolje je koristiti bilo koju podzemnu ili nadzemnu sobu (podrum, garaža, spremište, staja). Ovaj prostor trebao bi vam omogućiti stvaranje odgovarajućeg moda temperature, ventilacije, osvjetljenja i vlage. Usput, iz jednog četvornog metra možete lako sakupiti do trideset kilograma gljiva. Stoga svakako treba uzeti u obzir ukupnu površinu prostorije. Pod u sobi bi trebao biti izrađen od betona ili cigle, a zidovi su prozračeni i bijeljeni uz pomoć vapna. Čim dovodite sobu na pravilan način, nemojte zaboraviti potpuno dezinficirati.

Priprema glavnog supstrata

Uzgoj bilo kojeg gljiva započinje odabirom i priređivanjem hranjivog medija (supstrata). Kao tlo, možete koristiti slamu, žitarice, ljuske sjemena suncokreta, piljevinu. Bilo koji od tih materijala mora najprije biti slomljen, a zatim potopiti i kuhati u kipućoj vodi. Nakon toga, dobivena masa se stisne, tako da ako ga stisnete u šaku, voda je blago vidljiva.

Inokulacija gljiva

Sad, u podlozi hlađenoj na 30 stupnjeva, potrebno je unijeti miceli ravnomjerno, računajući 300-500 grama po 10 kilograma medija. Mokra presijecati treba presavijati u vrećice i vezati. Nakon stvaranja blokova gljiva, oni se mogu sigurno demolirati u pripremljenoj mračnoj sobi, gdje se poštuje odgovarajuća razina vlage. Raspored vrećica na policama je tako da ih se lako može pristupiti.

Stvaranje odgovarajućih uvjeta rasta

Temperatura zraka u vrijeme inkubacije bi trebala biti 20-25 stupnjeva, ali je vlažnost 90-95%. Usput, kako bi gljive brzo klijale i primile potrebnu izmjenu plina, potrebno je u svakoj od gljiva blokirati oko 15 rupa na dvije strane.

Njega za gljivama

Nakon što vrećice imaju bjelkastu boju, trebate smanjiti temperaturu na 20 stupnjeva. Zatim morate uključiti slabo svjetlo. U slučaju da su blokovi gljiva u podrumu, dovoljno je dvadeset četvornih metara jednog žarulja od 100 W. Rasvjeta treba nastaviti 9 sati dnevno.

Uzgoj gljiva također zahtijeva periodičnu ventilaciju prostorije, a to je činjenica da su gljive vrlo aktivne u emisiji ugljičnog dioksida. U maloj sobi prikladna je umjetna ventilacija pomoću ventilatora ili ispušnog sustava.

Pravilno sakupljanje

Sakupljanje gljiva također bi trebalo biti u mogućnosti da, u lošem slučaju, oštete blokove gljiva i nećete biti pogodni za sljedeću žetvu. Prikupljanje žetve, morate lijepiti u torbe stare rezove i napraviti niz novih. Nije potrebno davati gljive starenje, jer neće dobiti ništa ukusnije, i bit će vrlo štetno za sljedeću žetvu!