Ulijte 6 čaša vode u veliku posudu za kuhanje, iskuhajte. Dodajte pokrivače
- voda - 6 čaša
- suhe latice hibiskusa - 2 šalice
- cimet štapića - 1 komad
- ljuske od tla - 1 prstohvat
- mljeveni oraščić - 1 prstohvat
- mljevena paprika - 1 prstohvat
- sitno sjeckani pyloncilo - 1/2 šalicu
- bijeli šećer - 11/2 Staklo
Ulijte 6 čaša vode u veliku posudu za kuhanje, iskuhajte. Dodajte latice hibiskusa, cimet, češnja, muškatni oraščić, paprika. Smanjite toplinu do srednje niske i lagano se pirjite sve dok voda ne postane tamno crvena, 30 do 45 minuta. Dodajte sjeckani pyloncilo u vodu s hibiskusom, pomiješajte dok se ne otopi potpuno, zatim ostavite da se ohladi 15 minuta. Nakon hlađenja, iscijedite toplu tekućinu u posudu (1 galon) kroz sito s finom mrežicom. Stisnite što više tekućine od latica koliko god možete, a zatim uklonite latice. Dodajte bijeli šećer, promiješajte dok se potpuno otopite, a zatim dodajte dovoljno hladne vode da popunite vrč. Poslužite odmah ili ostavite stajati preko noći za bolji ukus.
Posluživanje: 16