Općenito, u svim slučajevima kada gosti dolaze neočekivano, trebali biste uzeti u obzir, kada postavljate stol, glavno pravilo - osvježenja i zalogaje ne moraju biti izvrsni jer još uvijek nemate vremena za to. Glavna stvar je da novogodišnji stol treba biti originalan i lijepo uređen. Koristite glupost, maštu i usuditi, iznenadite goste svojim originalnošću.
Za brzi grickalice za novogodišnji stol, možete uključiti nekoliko salata, lijepo dizajnirane sendviče, jela od proizvoda koji su uvijek pri ruci na svakoj domaćici. Za čaj možete poslužiti najjednostavniju slatku hranu i poslastice.
Sendviči su od pšenice ili njihovog raženog kruha. Kruh ili kruh dijele se dijagonalno ili na druge zanimljive načine. Glavno pravilo pri pripremi sendviča - trebalo bi izgledati lijepo, svečano. Učinkovito izgledaju višekomponentni sendviči, ukrašeni svježim zelenilom. Na primjer, sljedeći sendviči će biti ukusni i lijepi snack za novogodišnji stol: raženi kruh, sjeckani haring, maslac i jaje ili raženi kruh, sjeckani haring, rajčica, luk, zelje. Sve ovisi o vašoj fikciji.
Sljedeći zahtjevi se nameću na sendviče: trebali bi biti prikladni za rukom i jesti, na sendviču treba biti vidljiv glavni proizvod ili barem dio nje, kako bi gosti znali što su sendviči, komadi mesa ili ribe na sendviču ne smiju prijeći puno širinu i širinu.
Popularni oblik sendviča koji se može vidjeti i isprobati na svim blagdanima i zabavama jest kanta. Canapes su "jedan ugriz" sendviči, koji su izrađeni za praktičnost na drvenim kosuljicama i vilicama. Prilikom pripreme štapića, kruha ili tost, pržena u biljnom ulju, koristi se. Kruh za poklopac je izrezan u krugove, trgove ili rombove. Prethodno od kruha kora se uklanja. Komadići kruha za šećer mogu se razmazati rastopljenim biljnim uljem.
Sendviči s nasjeckanim heringom, lukom i jaja.
Od kruha uklanjamo kore, obrezujemo rubove kruha tako da se cigla ispada. Rezan odrežemo vodoravno u 3 ili 4 sloja, svaki sloj je namazan maslacem. Ubrati se u pećnici. Nakon što se hrana ohladi, podmažite suhu stranu maslacem, pomiješanu s tijestom od rajčice. U sredini sloja treba staviti kuhano jaje, izrezati na pola. Jaja bi trebala biti postavljena tako da je žumance na vrhu. Jedan rub kruha je posut sjeckanim lukom, drugi s nasjeckanim heringom. Gotove trake su izrezane u identične trake, široke oko 2 prsta.
Sendviči s pâté.
Kruh je pripremljen na isti način. Pate je trljao maslac u omjeru 1: 3. Iz ove smjese se formiraju valjci ili kuglice, debljine oko 2 cm. Svaki valjak stavlja se u sredinu pripremljene kruha. S lijeve strane ploče stavljaju se jaja, pomiješana s nasjeckanim zelenim, desno od platna stavlja se krišku slanine. U valjku je utor u kojemu je moderna sipati sitno nasjeckane zelje ili zelene luk. Spremni sendviči su izrezani na jednake dijelove.
Canaps od crnog kruha s sprats.
Priprema za šećer izrezana je od raženog kruha u krug, promjera 3 cm, i pržena u biljnom ulju. Svaki krug rasprostire se na maslacu pomiješanom s gorušom. Na vrhu je stajao krug jaja, zatim krug krastavaca. Na vrhu krastavaca stavite putten u prsten sprats. Na vrhu sprata, sendvič je namazan maslacem i senfom i pospite ljekovitim biljem.
Canape s srdelama.
Blokovi bijelog kruha (u obliku pravokutnika) razmazati se maslacem, u sredini fileta sardina. Na svakoj strani sendvič je ukrašen svježim krastavcima i rajčicama, peršinima zelje. Usred sendviča, sloj limuna se stavlja na sardinu.
Salata rajčica i jabuka.
Rajčice i jabuke su oguljene, slatke paprike se odstranjuju od sjemena. Sve sitno nasjeckane, pomiješano s dodavanjem šećera i nekoliko kapi limunovog soka. Sezunu s voćnim salatom od salate.
Trebat će vam: 3 jabuke, 3 luka, 2 paprike, 150 g kiselo vrhnjače, šećer, sol na okus, sok od limuna.
Salata od rajčice s orasima.
Rajčice moraju biti izrezane na male kriške, sjeckani luk. Sve mješavine, sol i papar, ulijte s biljnim uljem i dodajte u smjesu slomiti orasi i slomiti češnjak. Salatu treba staviti u hladnjak pola sata prije posluživanja.
Trebat će vam: 400 g rajčice, 1 luk, pola čaša odresanih i sjeckanih oraha, 3 žlice. biljno ulje, papar, češnjak, sol - okus.
Salata od lignje s rižom.
Riža treba kuhati u slanoj vodi, ispirati i ohladiti. Lignje su kuhale, hlađene, izrezane u trake. Luk se može rezati u velike prstenove, listove salata - kriške. Zeleni bi trebao biti sitno sjeckani. Pomiješajte sastojke, dodajte papriku, sol, majoneze, sok od rajčice salatu. Pospite salatom s zelenilom.
Trebat će vam: 3-4 fileta lignje, 3 luka, 4 tbsp. riža, 3 jaja, 50g salata, 100g majoneze, sok od rajčice, zelje, paprike, kopra - okus.
Salata od mesa.
Salata sadrži sljedeće proizvode: kuhano meso (250g), kuhani krumpir (3kg), slani krastavac (2kg), četkani jabuka (1kg), kuhano jaje (2kg) - svi sastojci fino usitnjeni i miješani, dodajte zelenu grašku (100g) papar, sol, sok od limuna. Salad odijevanja majoneze, ukrasite zelenim bojama.
Sir, pržena u krušnim mrvicama.
Sir tvrdih sorti odrezan je u kocke iste veličine, odbačen u brašno, a potom umočen u napuknuto jaje. Zatim se kruh u krušnim mrvicama i pržio u biljnom ulju.
Trebat će vam: 300 g sira, 2 jaja, žitne mrvice, biljno ulje.
Uživajte u odmoru i dobrom raspoloženju!