- brašno - 220 grama
- maslaca - 55 grama
- masnoća - 55 grama
- suha gorušica - 1/2 čajna žličica
- voda - 2 predmeta. žlice
- mljevena govedina - 170 grama
- krumpir - 1 komad
- luk - 1 komad
- hlače - 115 grama
- mrkva - 1 komad
- peršin - 2 žličice
- govedina juha - 120 mililitara
- senf - 1/2 čajna žličica
- jaje - 1 komad
- Sol i papar - - Za okus
1. Izrežite maslac i masnoću u kocke i ostavite pola sata. Stavite maslac i masnoću u veliku zdjelicu, dodajte brašno. Pospite sa senfom. Pomiješajte zajedno s rukama. Izlijte 1 tbsp. vodu i miješati. Počnite gnječiti tijesto. Stavite tijesto u hladnjak 30 minuta. 2. Skinite hlače s nožem i dobro nasjeckajte. Peel krumpir i fino usitniti, fino isjeckati luk. Mrkve su čiste i izrezane. 3. Presavijte rutabagu, mrkvu, krumpir, peršin, luk u zdjelu, dodajte juhu, mljeveno meso i senf. Dodajte sol i papar. Izvadite tijesto iz hladnjaka i gurnite ga na debljinu od 5 mm. Izrežite krug tijesta s tanjurićem. Trebali biste dobiti 6 takvih krugova. U svakom od krugova stavite nadjev. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Razbiti jaje, pomiješati žumanjak i protein zajedno. Podmažite rubove kruga s jajima. Lijepljenje rubova. 4. Podmažite strane tijesta s jajima. Stavite patties u pećnicu 55 minuta. Stavite kolače na stol.
Posluživanje: 6