- Brašno - 400 grama
- Šećer - 250 grama
- Jaje - 3 komada
- Rowan - 150 grama
Jaja i šećer šišuti homogenosti s mikserom. Dodajte brašno u smjesu, još jednom gnječite tijesto. Zatim u tijestu dodamo pažljivo operirane i sortirane bobice planinskog pepela, pomiješamo. Uzmemo kalup za pečenje, malo maslac, ulijemo svoje tijesto. Pecite 35-40 minuta u pećnici na 170 stupnjeva. Trebao bi doći ovako lijepa, mekana i ukusna pita s rovanom.
Posluživanje: 3-4