- Rezak - 500 grama
- Šećer - 400 grama
- Žumanjci od jajeta - 4 komada
- Brašno - 4 šalice
- Soda - 1 čajna žličica
- Ocat - 0,5 žličice (za gašenje sode)
- Mlijeko - 0,7 litara (vrhnje)
- Šećer - 1 Staklo (vrhnje)
- Bijela jaja - 4 komada (vrhnje)
- Maslac - 200 grama (vrhnje)
- Brašno - 4 Art. žlice (vrhnje)
- Marmelada - Za okus (za ukras)
1. Pripremite tijesto za kolače. Za to, sir će se morati proći kroz meso mljevenja ili sjeckani u miješalicu. Pomiješajte žumanjke s šećerom. U soda, kapati s ocem, tako da je ugasiti, i dodati na masu. Dobro promiješajte i ostavite stajati 15 minuta. Sada prosijite brašno i dodajte tijesto. Dobro tijesto izmiješajte. Izgleda da je strma. 2. Podijelite tijesto u osam kuglica. Roll svaku loptu u vrlo tanki kolač. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva. Pecite svaku tortu zasebno oko 15 minuta. 3. Dok su kolači pečeni, možete preuzeti pripremu kreme. Potisnite proteine sa šećerom. Ulijte mlijeko u tavu i stavite u kuhanje. Kada mlijeko kuhati, smanjite toplinu i ulijte u whipped bijelo. Samo se stalno mora miješati u masu. Dodajte brašno, dobro promiješajte da ne ostavljate grudice i kuhajte dok se krema ne zgusne do konzistencije kiselog vrhnja. Izvadite tavu iz vrućine i malo ohladite kremu. Nakon toga dodajte maslac i dobro promiješajte dok se ulje potpuno ne otopi. Sada se krema mora ohladiti. 4. Izračunajte svoje vrijeme. Za pečenje osam kolača trebat će vam oko 2 sata. 5. Krem i kolači su se ohladili. Možete dodati tortu. Svaka je kolač dobro razmazana s vrhnjem i nagomilana jedna na drugu. Spread kolač na strane i na vrhu. Spremni kolač ukrašava vašu naklonost. Ukrašala sam ga s marmeladom. Stavite kolač u hladnjak na dan, tako da je dobro natopljen. I sutra iznenaditi goste s ovim čudom.
Posluživanje: 8-10