Pada u jabuku, Apple je plod, o kojem se stvaraju mnoge priče, legende i mitovi. Domovina tih plodova prepoznata je kao Malezija. Tijekom godina, zahvaljujući nomadima (od raspršenih štapića, kosti jabuka izazvalo su nove izbojke), uz ceste su se uzgojili jabučni voćnjaci. Jabuke su bile cijenjene zbog njihovih ukusnih svojstava, a ne samo. U bilo kojoj nacionalnoj kuhinji koristi se kombinacija jabuka s drugim proizvodima. Jedna značajka - morate odabrati pravi stupanj jabuka. S bilo kojim mesom, jabuke savršeno kombiniraju - bilo da je to svinjetina, govedina ili bilo koja ptica. Najbolje jabuke su u skladu s masnim svinjetinom, patkom ili guskom. To je jabuka koja neutralizira masnoću, daje meso kiselo, slatkoće i okus jabuka. Za naše jelo, mi ćemo odabrati neku vrstu kasne jeseni jabuka - simirenko. Gustoća kora zadržava svoju boju, okus i jabučnu masu tijekom toplinske obrade. Apple punjenje u tvrtki sa biljem savršeno marinirana svinjetina. Kao rezultat toga dobit ćemo sočno tanko meso u roli. "Patka s jabukama" ... ili svinjetina? Razbiti stereotip, pokušajte kuhati novo jelo. Eksperimentirajte i nećete požaliti!
sastojci:- Svinjska vrata 1000g
- Na pari 2 kom.
- Apple 4 kom.
- Plahta 1 kom.
- Med 20g
- Limun 1 kom.
- Peršin svježa 1 hrpa
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 20 ml
- Voda je kuhala 100 ml
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Morska sol 10 g
- Korak 1 Za pripremu ove jelo trebamo komad svinjetine, izrezati u dijelove, jabuke, luk, list (jučer), hrpu peršina (idealno kadulje), oguliti od limuna, biljnog ulja, soli, papra, meda.
- Korak 2 Odlično isjeckajte luk.
- 3. korak rezati jabuke na kriške.
- Korak 4 Ulijte 2 žlice ulja u posudu i smeđi luk.
- Korak 5 Dodajte nasjeckane jabuke na luk.
- Korak 6 U međuvremenu, pripremite list - rezati koru i razbiti ga u velike komade.
- Korak 7 Stavite komade na lim za pečenje, pospite ih biljnim uljem, dodajte sol, papar, stavite u pećnicu 10-15 minuta, pustite da se smeđu.
- Korak 8 Sastojci: jabuke s lukom, hrpa zelenila i keksa naizmjence staviti u miješalica, samljeti i miješati u jednu masu.
- Korak 9 Dobivena masa jabuka i to će biti punjenje mesu.
- Korak 10 Pripremite komade mesa. Ako je teško pobijediti, sol, papar.
- Korak 11 Stavite nadjev na vrh mesa.
- Korak 12 Uvrnite se u valjke i odrežite ih drvenim kosom. Prebojimo meso s komadima preostalih 2 jabuke i sjeckanim lukom, pospite limunom. Stavili smo ga u hladnjak 1 sat da se marinirali. Nakon toga meso ulijemo uljem s medom, vodom, solom i isperemo u zagrijanoj peći za 250 minuta tijekom 20 minuta, zatim se temperatura smanjuje na 160 ° C, a zatim stajati još 40 minuta.
- Korak 13 Preporučujem poslužiti meso s pečenim jabukama, ukiseljenim lukom i umakom od brusnice.