Slatka slatka pita Općenito, normalna kvasnica pita, samo jedna razlika s klasičnim: nema jaja u njemu. Ne prestaje duže vrijeme i čuva svježinu čak tri dana nakon kuhanja. Za punjenje sam uzeo jam iz trgovine. Tako je gusta da je izrezana nožem. Stoga, kad pečenje nikada neće istjecati. Kolač je ukrašava rešetkom s podrezanim prugama urezanim s kotačem i šipkom. Vrlo mekan i sofisticiran, sa slatkom i kiselom nadjevom, ovaj kolač i gosti se ne stidaju služiti.
sastojci:- Mlijeko 250 ml
- Brašno, pšenica 450 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 50 ml
- Maslac 50 g
- Vanilin šećer 10 g
- Sol 0,5 tsp.
- Suhi kvas 10 g
- Šećer 5 žlica. l.
- Voće 150 g
- Korak 1 Da biste napravili kolač s pekmezom, trebate: mlijeko, suhi kvasac, šećer, šećer od vanilije, sol, rafinirano ulje od suncokreta, maslac, brašno i pekmez.
- Korak 2 Mlijeko se zagrije i ulije suhi kvasac i šećer s brzim djelovanjem.
- Korak 3 Nakon 10 minuta, kvasac se pjeni.
- Korak 4 U kvascu sa šećerom dodajte šećer od vanilije, sol, otopljeni maslac i suncokret. Dobro promiješajte.
- Korak 5 Prosijite brašno, oslobađajući ga od nečistoća i obogaćujući ga kisikom. U malim obrocima ulijte u mješavinu mlijeka, kvasca, šećera i ulja.
- Korak 6 Mi gnječimo elastično, mekano, poput ušiju, tijesto.
- Korak 7 Stavite tijesto u kontejner, pokrijte ručnikom i stavite ga na toplom mjestu da ga povećate u volumenu 2 puta.
- Korak 8 Nakon sat vremena tijesto je spremno za rezanje.
- Korak 9 Podijelite tijesto na 2 dijela. Jedan je prešao u sloj i stavio u posudu za pečenje.
- Korak 10 Stavite džem na tijesto.
- Korak 11 Drugi dio testa je također valjan u sloj i izrezan u kovrčavu traku s kotačem. Širimo ih preko.
- Korak 12 Ukrasite tortu s pigtailom. Podmažite ga žumanjkom i neka stajati na sobnoj temperaturi 25-30 minuta. Ovom prilikom uključujemo pećnicu.
- Korak 13 Pecite 40-45 minuta u pećnici, prethodno zagrijan na 175-180 ° C