- jaja - 12 komada
- rakovica - 150 grama
- majoneza - 0,5 šalica
- zeleni luk - 1 komad
- zeleni peršin - 1. st. žlica (sjeckana)
- celer - 1 Art. žlica (sjeckana)
- zelena paprika - 1. st. žlica (sjeckana)
- senf Dijon - 2 Art. žlice
- sol - 1 čajna žličica
- crni papar - 1 Za okus
- vrući umak - 2 žličice
- slatki umak - 2 žličice
- peršin - 2. žlice (za ukrašavanje)
Recepti za jaja punjena rakovskim mesom: 1. Jaja su kuhala tvrdo, stavljena u hladnu vodu kako bi se ohladila brže i bolje očistila. Peel ih, nježno prosijati i tresti žumance u zasebnu zdjelu. Polovice proteina presavijene odvojeno. 2. U prilično velikom zdjelu, zamijesite žumance. Dodajte u njima sve sastojke osim peršina koji će ići ukrasiti jelo. Dobro promiješajte. 3. Stavlja polovice bjelanjaka tako da svatko dobije ukusnu slajd. Stavite na posudu, ukrasite peršinom i držite na hladnoću prije posluživanja.
Posluživanje: 9-12