Potrebni sastojci:
- brašno - 400 g
- smrznute bobice (jagoda, malina, ribiz) - 800 g
- prašak za pecivo - 0,5 tsp.
- šećer - 150 g
- žele - 1 vrećica
- vanilije šećer - 1 vrećica
- Maslac - 150 g
- jaje - 1 komad
- sol
- mlijeko (ako je potrebno)
Iznenađujuće ukusna i lijepa pita od smrznutih bobica, jednostavno pripremljena. No, istovremeno, nevjerojatan izgled i izvrstan okus, oduševit će sve vaše goste.
Postupak pripreme:
- prije svega savjetujemo da omekšamo maslac. Nakon toga, potrebno je temeljito pobijediti maslac, zajedno sa šećerom i šećerom vanilije, do konzistencije guste kreme. U postupku šišanja dodajte zasebno jaja ili žumance;
- pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prstohvat soli;
- Ravnomjerno rasporedite brašno na mješavinu mazivog maslaca i gnječite tijesto;
- ako je potrebno, dodajte mlijeko ili toplu vodu. Konzistencija tijesta mora biti mekana, elastična;
- oblikovati tijesto u obliku zdjelice;
- ako želite koristiti tijesto odmah nakon kuhanja, preporučujemo ga staviti u formu i staviti ga u hladnjak trideset minuta Nakon što je tijesto spremno, trebali biste početi pripremati punjenje smrznute bobice.
- Odmrznite bobice. Ocijedite sok u čašu, dopunite je do 250 ml. Ovaj sok će se koristiti za izradu žele;
- na tijestu, u obliku, širite odmrznute bobice i posipajte šećer na vrhu;
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. I stavite pita u nju 40 minuta;
- nakon što je vrijeme gore, izvadite kolač i neka se ohladi malo,
- potrebno je napraviti jelly iz našeg soka;
- ulijte ga na vrh kolača vrlo brzo i nježno.
Ako vam se ne sviđa žele, onda se kolač može izvesti samo s bobičastim plodovima, ali žele će mu dati pobjednički izgled. Ako želite, umjesto žele, moguće je koristiti šlag ili proteine.
Još jedan recept za kolač od smrznutih bobica, koji će privući one koji vole kolač od tijesta.
Potrebni sastojci:
- brašno - 3-4 šalice
- margarin - 200 g
- jaja - 1 kom
- kiselo vrhnje - 250 gr.
- smrznute bobice - 800 g
- šećer - 1 čašu
- hrana soda - 0,5 tsp.
- šećer u prahu
Postupak pripreme:
- pomiješajte tijesto: nakon rasteriranja jaja s šećerom, dodajte soda, kiselo vrhnje i brašno. Tijesto bi trebalo biti meke konzistencije. Ostavite tijesto da leći 30 minuta na hladnom mjestu;
- Pripremite punjenje: promiješajte plodove i umiješajte ih šećerom;
- podijelite tijesto na dva dijela. U zdjelu za pečenje, masiranim biljnim uljem, stavite najviše u tijesto;
- u obliku, stavite kuhani nadjev. I ostatak testa se srušio u malim komadima i položio ih na vrh, zatvarajući punjenje;
- u prethodno zagrijanoj pećnici do 180 stupnjeva stavite obrazac s kolačićem i pecite ga oko 30-40 minuta. Vrh sa šećerom u prahu.
Obje kolačice su dovoljno jednostavne za izvođenje, a svaka domaćica lako ih može kuhati. Pustite ovu novu godinu na stol će biti samo najbolja jela pripremljena vašim rukama!