U kuhanju, postoji mnogo recept za pile, koji govore o tome kako dobiti hrskav na piletinu. Jedan od najpopularnijih među njima je kuhanje piletine na žaru. Ovaj recept ne zahtijeva mnogo vremena i energije, ali pileći pile na ovaj način, zasigurno ćete dobiti ne samo izvrsnu jelo, već i takvu željenu hrskavu koru.
Sva jela od piletine odavno su popularna jer je meso od piletina pristupačan i vrlo jeftin proizvod koji se brzo priprema. Naravno, svaka kućanica želi kuhati na svoj način ukusna i lijepa jela i uvijek se uvijek kuhati na piletini, što služi kao odličan ukras. Dakle, da biste dobili ovaj rezultat, trebate: biljno ulje, piletina, začini, limun, pripremljena jela, mikrovalna pećnica, aerogrill, vatrena kutija.
Mikrovalna pećnica i kora na piletinu
Nabavite ukusnu koricu koju možete ispeći pile u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, odaberite mali piletina, oko 1,3 kilograma. Zahvaljujući ovoj težini, naše kokoš može dobro ispeći. Marinuem u potrebnoj marinadnoj ptici i ostavite neko vrijeme, a zatim stavimo piletinu na roštilj za roštiljanje. Pod ovom rešetkom, trebate staviti tanjur, koji tijekom kuhanja će dobiti masnoće. Vaš glavni zadatak je da trebate provjeriti da folija ne leti tijekom procesa kuhanja. Razina snage mora biti postavljena na 100%. Pod tim režimom pileće se kuhati samo uz pomoć mikrovalova. Vrijeme potrebno za kuhanje iznosi 10 minuta. Nakon što uklonimo foliju i ulijemo vodu u tanjur. Zamijenite mikrovalnu pećnicu na grill + mikrovalnu pećnicu i kuhajte 12 minuta. Sada okrenite našu piletinu i kuhajte za istu količinu s druge strane. Kao rezultat toga možete dobiti hrskavu koricu.
Kuhanje piletine u aerogrilu
U slučaju kuhanja piletine na aerogrilu, možete odabrati pticu velikih dimenzija. Prije mariniranja piletine, pržite na paleti ili rešetku. Režim može ovisiti o vrsti aerogrila. Postavili smo temperaturu na 160 stupnjeva. Vrijeme kuhanja trebalo bi biti 45 minuta. Ako roštiljete piletinu na rešetku, nije potrebno stalno pretvoriti. Pa, ako ste odlučili koristiti paletu u procesu pripreme, najprije morate peći dno 15 minuta i tek nakon toga okrenuti piletinu. Nemojte zaboraviti pratiti stupanj spremnosti.
Ako kuhate piletinu na posebnu ražnju - uključite roštilj 10 minuta prije kuhanja 10 minuta prije nego što ga uključite. Sada stavimo piletinu na roštilj, ali prije toga krilima i donjem dijelu nogu namočimo folijom. Čvrsto smo pričvrstili piletinu na takav način da se trupla ne može samostalno rotirati na ražnju pod težinom svoje težine. U najgorem slučaju, može izgorjeti s jedne strane. Povrće piletine je masirano maslinovim uljem i stavite pljuvati u posebnu utičnicu. Uključite roštilj, postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva. Pecimo kuhamo 30 minuta. Definitivno ćete dobiti željenu koru.
Kuhanje piletine u pećnici
Pecite piletinu u pećnici može biti bilo koje veličine. U procesu pečenja, možete koristiti paletu, rešetku ili čak obični jar, na kojem je potrebno "biljka" ptica. Prije kuhanja, pokupite piletinu i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu. Temperatura pečenja trebala bi biti 180 stupnjeva. Ukupno vrijeme kuhanja trebalo bi ovisiti o veličini pileta. Prilikom pripreme piletine, nemojte zaboraviti da ga nekoliko puta okrenete tako da se peče najbolje što je moguće. Tako smo dobili hrskavu koru.
Korisni savjeti
Da biste dobili željenu koru na piletinu, nemojte previše odmarati, inače će postati vrlo suha. Provjerite spremnost piletine može ga piercing na području dojke ili bedra, koristeći vrh noža. Ako u tom trenutku svjetlo, prozirna tekućina u kojoj nema krvi teče od piletine - potpuno je spremna.