Štakori i svinje najčešće doprinose nastanku infekcija, psi i mačke ne zaostaju za njima. Inficiranje ovih životinja često je vrlo visoka, ponekad znatno veća od infekcije svinja i štakora. Posebno su opasni njihovi leševi na odlagalištima koja mogu postati izvor zaraze glodavcima.
Da biste dobili zaraženo, dovoljno je da osoba jede mali komad (15-20 g) mesa. Smrtonosna doza može biti uzimanje trichinous larva u iznosu od 5 primjeraka po kilogramu tjelesne težine. U ljudskom želucu pod utjecajem probavnih sokova kapsule trichina rastopiti i ličinke se oslobađaju. Prolaze u tankog crijeva, gdje brzo rastu i nakon 3 dana postaju spolno zreli oblici.
Odrasli crvi parazitiraju u zidovima crijeva, gdje se odvija gnojidba ženki, koje proizvode 1500-2000 živih ličinki i umiru. Larve, zajedno s krvlju i limfom, se prenose po cijelom tijelu (migracijsko razdoblje traje 2-6 tjedana) i smjestilo se u vlakna izbačenih mišića, uglavnom u dijafragmi, u međukostalnim mišićima, u mišićima grkljana i u očima. Larva raste vrlo brzo, oko nje nastaje kapsula vezivnog tkiva u kojoj se talože soli vapna. Tkivo organizma domaćina također sudjeluje u stvaranju omotnice. U kapsulama, ličinke ostati postojane već dugi niz godina. Prolazeći kroz krvožilni sustav, osobito male posude, mogu ih oštetiti i uzrokovati krvarenje u tkivu.
U blagim slučajevima bolest može trajati nekoliko dana, au teškim slučajevima može biti odgođena do 5-8 tjedana ili više. Nakon 10-45 dana nakon infekcije, tj. nakon jela pogođenog mesa, osoba ima loš zdravstveno stanje, glavobolja, temperatura tijela ponekad doseže 39-40 °. Najčešće, to je stalni znak bolesti. Gotovo uvijek na početku bolesti postoji oteklina kapaka, a zatim lice.
Nakon 1-3 dana tijekom kretanja ili tlaka, osoba ima bol u mišićima. U krvi se povećava sadržaj eozinofilnih leukocita (eozinofilija). Iako se navedeni glavni simptomi ne pojavljuju uvijek - kod blagih slučajeva trichinosis može biti pogrešan za influencu, au teškim slučajevima ponekad nalikuje tifusnoj groznici. U teškim bolestima mogu postojati komplikacije: upala pluća, oštećenje krvnih žila i živaca, mozak, srčani mišić, jetra i bubrezi. Posebno teško i opasno razdoblje bolesti je vrijeme kada ličinke migriraju kroz ljudsko tijelo i njihovo uvođenje u mišićna vlakna formiranjem kalcitnih kapsula - može doći do ozbiljnih komplikacija.
Dijagnoza se vrši na temelju kliničke manifestacije bolesti, proučavanja krvi i upotrebe nekih posebnih dijagnostičkih metoda (imunološke reakcije). Potrebno je utvrditi da li su ljudi koji su bolovali nekoliko dana prije bolesti imali svinjetinu ili divlje svinje. Ako postoje komadi mesa, nužno ih je ispitati. U nekim sumnjivim slučajevima primjenjuju se na proučavanje mišića pacijenta, operativno izvlačeći mali dio mišića.
S prosječnim i teškim tijekom bolesti, ozlijeđeni bi trebao biti hospitaliziran. Blagi slučajevi ove bolesti mogu se liječiti kod kuće pod stalnim nadzorom liječnika zaraznih bolesti.
Bolest kod životinja teško je prepoznati
Životinje također mogu biti zaražene mesom s ovom opasnom bolešću. Istina, kako se to događa kod životinja, dok je nedovoljno proučavana, a dijagnoza u životu je teško staviti. Veterini su otkrili da je kod životinja zabilježeno u prva dva tjedna bolesti, opće stanje, smanjenje apetita, proljev i određeno smanjenje dnevne debljanja kod mladih životinja. U krvi određuje se povećanje eozinofilnih leukocita. Ozbiljni oblik bolesti dovodi do smrti životinje, posebno opasnog razdoblja razvoja crijevne trichinella ili u vrijeme inkapsulacije ličinki Trichinella u mišićima. Točna dijagnoza je češća nakon proučavanja mišića, gdje se određuje prisutnost trichinella.
Ne ostavljajte trupove mrtvih životinja nakon uklanjanja kože na području naselja ili u šumi. To će postati izvor zaraze domaćih životinja i glodavaca. Uporaba mesa divljih životinja za hranu za kućne ljubimce može se obaviti samo nakon pažljivog pregleda. Tijela mrtvih životinja trebala bi biti spaljena i, ako je moguće, poslati na bilje.
Od mesoždera trichinella prenose se jesti neke životinje od strane drugih. Dakle, ermine i plašta mogu postati plijen za zmiju, krzna i druge divlje životinje, a te životinje jedu lisice. Badger, lisica, rakun psa, divlji svinja može biti plijen vuka. Trichinosis od vuka, medvjeda, risa koji nemaju praktički neprijatelje može ići nakon njihove smrti. Češku često jedu samo grabežljivci i divlje svinje, već i zasebne vrste glodavaca i insektivnih sisavaca.
Insektivori i glodavci također su veza u širenju trichinella u prirodi. Poznato je da glodavci su hrana za sve grabežljivce, a za lisice i brojne druge životinje, miševi glodavaca tvore gotovo glavnu hranu. Stručnjaci zaraženi Trichinella pronađena u bjelančevinama, vodenim štakorima, zajedničkim volama, crvenim šumama, šumskim i polja miševa. Larve Trichinelle u mišićima su vrlo otporne na minus temperaturu, tako da leševi zaraženi trichinella mogu dugo biti izvor infekcije čak iu hladnoj sezoni.
Važnost u borbi protiv trichinosis ima mikroskopski pregled mesa za prisutnost patogena. U Bjelorusiji, prema veterinarskom zakonodavstvu, svinjsko meso, kao i divlje svinjsko meso, mora nužno biti podvrgnuto mikroskopskim ispitivanjima na kontrolnim stanicama za meso, pogonima za preradu mesa, klaonicama i klaonicama. Za proučavanje sa svakog trupla iz nogu dijafragme, interkostalni ili gastrocnemius mišići se uzimaju 24 sekcija mišića, koji su slomljeni između stakala (u kompresoru) i pregledani pod mikroskopom. Na tržištima, uzorci za istraživanje mogu se uzeti iz bilo kojeg dijela mesa. Nakon pregleda stavlja se stigma veterinarskog i sanitarnog nadzora.
Ako se u mišićnim sekcijama nalazi barem jedna trichinella, bez obzira na njezinu održivost, meso se uništava ili prelazi u tehničku uporabu. Počinitelji koji prodaju ne-kavezni meso donose kaznenu odgovornost. Trichinella je ubijena kada kuhanje komada mesa ne više od 8 cm debljine najmanje 2,5 sata. Uobičajena toplinska obrada ličinki ne ubije. Zamrzavanje ili soljenje ne utječe na vitalnost ličinki Trichinella. U dubinama slanog pršuta traju više od godinu dana. Nije dovoljno i pušenje za njihovo potpuno uništenje.
Potrebno je slijediti pravila kako biste izbjegli ono što možete zaraziti mesom bilo kojeg člana vaše obitelji:
- svakako provjerite trichinosis životinjskog mesa;
- Nemojte kupovati meso i mesne proizvode izvan prodajnih mjesta, kao i proizvodi od svinjskog mesa koji nemaju markice ili potvrde o veterinarskom i zdravstvenom pregledu;
- uništiti glodavce u farme svinja u privatnom sektoru;
- ukloniti meso kontaminirano s Trichinella
Pacijent s trichinozom ne predstavlja opasnost za druge. Međutim, on treba hitno liječenje.