Koliko možete piti u isto vrijeme? Odgovor je isključivo individualan, jer pitanje količine konzumiranog alkohola ima dva polarna gledišta. Vlasnici vinskih trgovina su sigurni da se svaki alkohol od 5 do 45 posto tvrđave može konzumirati gotovo svakodnevno, ali liječnici imaju suprotno gledište i pristanu dati malu korekciju za prirodna vina. Iz pozicije etiketa granična pitanja "koliko?" Izgleda ovako: ako osoba nema zdravstvenih problema i zna kako postupati s visokokvalitetnim alkoholnim pićima, možete piti što više volite i želite uživati u pićima kao ukusna jela kulinarstva. Pijenje da izgubi odgovarajuće stanje je smiješno, kako prejedati do bulimije - to je pravilo dobro razvijenih ljudi, samo jedna doza u gramima ima svaku svoju.
Prije otprilike 15 godina smatralo se da se alkoholna pića trebaju konzumirati samo na odmoru. To je jednostavno objašnjeno: zbog toga što nije predloženo ništa pristojno osim ruske votke, a posljedice korištenja votke u značajnim količinama ne pridonose uspjehu u radu, onda se kultura konzumacije alkohola kao takva nije načelno proučavala. Na rubu našeg uha, naši su ljudi čuli da u mnogim južnim europskim zemljama - obitelj ne sjede na večeru za stolom, ako nema bocu stolnog vina. Kako odabrati pravilno vino, kakvo vino i kako ih razlikovati od "lošeg".
Prvo tost kaže da je toastastar. Ova uloga pripada određenoj osobi u bilo kojem stolu. Obično je ovo gospodar kuće, ali on može preusmjeriti pravo da kažem toast nekom od gostiju.
Dame ne izgovaraju toasts! Zapamtite ovo pravilo, utisnuto u zakonima etiketa velikim slovima.
Krastavci se ne izražavaju s likerima, već s drugim desertnim pićima (konjak, slatko vino) - to je sasvim moguće.
Cognac, šampanjac, slatko i poluslatko crveno, a slatka bijela i desertna vina nikad nisu poslužena glavnim jelima, jer imaju samo funkciju deserta.
Za vrijeme obroka potrebno je poslužiti suho vino crveno-bijelih sorti, suho sherry, ili - za muškarce - votku, viski, tequilu, rum, gin. Alkoholna pića kao što su sherry, votka, Madeira i luka moraju se uliti u dekantru.
Prije posluživanja crnog vina na stolu, treba lagano ohladiti na 16-18 stupnjeva.
Konjak se ne može piti hladnom, spontano će se zagrijati u čaši kad se kuha, ili se treba zagrijati na posebnom štandu s svijećom.
Pjenušac ili pjenušac obično se poslužuju u kanti leda i vode, ili prije posluživanja, ohladite u zamrzivaču, ali ne smrzavajte.
Bijelo suho vino poslužuje se hlađeno na 12-14 stupnjeva.
Kada počnete natočiti vino, pazite da brisete vrat s ubrusom tako da kapi vina ne padnu na stolnjak, morate okrenuti bočicu oko svoje osi, a tek onda podići bocu s stakla.
Prolijevanje tekućina u čašama, zapamtite da na rub stakla treba ostati najmanje dva centimetra, a bolje je uliti samo pola stakla.
Prilikom ulijevanja vina u čaše, oni se ne mogu držati na težini. Staklo bi trebalo stajati na stolu!
Za vas se govori tost, odmah ne pijete, inače će se pokazati da pijete za svoje zdravlje i dobrobit. Prvo, gosti bi trebali biti pričvršćeni na staklo, a tek onda ti.
Odbijanje tostova u čast neke osobe znači nepoštivanje. Potrebno je uzeti čašu i piti vodu ili sok. Voda je općenito najbolje piće na otvorenju recepcije dok gosti nisu pozdravili domaćine i nisu imali zajedničke poznanike. Nemojte odmah piti - vrlo je moderan. Tosta s vodom nije se smatrala tostom u starim danima. Međutim, švedski kralj Karl Gustav uveo je pravilu podići naočale mineralnom vodom. Budući da je kraljevski etiketa prioritet nad svjetovnim, pravilo podizanja tosta s vodom izvrstan je način za one koji ne mogu ili ne žele piti.
Objasnite zašto ne podižete čašu ne s alkoholom, već s vodom ili soka, apsolutno nije potrebna. Nitko nema pravo postaviti vam navodno smiješno pitanje: "jesi li bolesna", "trudna?", "Kodirana?" I tako dalje. To su loši šale bezobzirnih ljudi.
Pretpostavimo da ste pozvani na večeru. Po neobičnoj tradiciji, na bočnom se stolu pojavljuje nekoliko bočica polusvježnog šampanjca. Onda se dame okreću vinu, a muškarci - vrh, viski, tequila, itd. Tijekom ručka iznenada počinju glasni sporovi, sukobi, druge glupo stanje, za koje se normalni ljudi osjećaju stidom. Razlog za neodgovarajuće ponašanje u takvim slučajevima je desertna poluslatna šampanjac koji se poslužuje gostima na prazan želudac i uzrokuje najstrašniju i najbržu opijenost. To je ogromna pogreška koju domaćini i gosti dopuštaju, jer je funkcija polusvježnog šampanjca, poput konjaka, gutljaj s tortom na kraju recepcije.
Kako razlikovati dobra, prava vina od "lošeg"? Ojačana vina kao što su sherry, Madeira, luka, nećemo razmotriti. Vino se sazrijeva i postaje kvalitativno samo kad se sav šećer koji se nalazi u grožđu, zahvaljujući dodanom enzimima vina, konačno pretvara u alkohol. Takvo vino bez šećera neće donijeti najmanju štetu zdravlju osobe i doslovno ga možete piti bočicama. Tvrđava vina je univerzalna figura za sva europska vina. Najviše suho vino, ima tvrđavu od 13-14% i zove se brut. Ako na bocama vina natpis iznosi 15-17% - ovdje je utvrđeno vino u kojemu je dodatno dodan konjak duh, a ovo vino više nije prirodno. Nakon Brucea, stupanj vina se smanjuje ovako:
suho vino - 12-12,5%,
Polu-suhi - 11-11,5%,
poluslatko - 10-10,5%,
i slatko - ispod 10%.
Na diplomatskim prijemima poslužuju se samo suha vina, a čak i polu-suhe već su upitne. Od suhih vina, jer nemaju šećer, ne dobivaju masti, ne rumenite, nemojte se piti i nikad se ne razbolite ujutro, pa stoga etiketa prepoznaje ovu kategoriju alkoholnih pića kao dobra vina.