- jaja, lagano šlagom - 2 komada
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- crni papar - 1/2 čajnu žličicu
- bijeli šećer - 1/2 čajna žličica
- slomiti češnjak - 1. st. jedan žlica
- ribani svježi korijen đumbira - 1. st. jedan žlica
- sezamovo ulje - 1. st. jedan žlica
- soja umak - 1. st. jedan žlica
- pileća juha u granulama - 1/8 žličice
- funta piletina bez kože - izrezati na 1 mala kocka - 11/2 komada
- krumpirov škrob - 3. žlice
- rižino brašno - 1. st. jedan žlica
U velikom zdjelu, umiješajte jaja, sol, papar, šećer, češnjak, đumbir, sezamovo ulje, soja umak i bujon. Dodajte komadiće piletine i promiješajte da se smjesu prevede u meso. Pokrijte i držite u hladnjaku 30 minuta. Izvadite zdjelicu iz hladnjaka, dodajte krumpirov škrob i rižino brašno u meso i dobro promiješajte. U velikom tavu ili dubokom žaru, zagrijte ulje na 365 stupnjeva F (185 ° C). Stavite piletinu u vruće ulje i pržite do zlatno smeđe. Kuhajte meso u serijama kako bi održali temperaturu ulja. Lagano suši na papirnatim ručnicima. Poslužite vruće.
Posluživanje: 8