Pearl ječam s umakom

Budući da je biserno ječam tvrda kaša, namočemo ga u hladnoj vodi od večeri. Kuhanje b Sastojci:

• Pearl ječam - 500 grama
• Krumpir - 3 komada
• Mlijeko - 650 mililitara
• Salo - 300 grama (može se zamijeniti)
• Bow - 1 komad
• Brašno - 2 Art. žlice
• Sol, papar - - Za okus

instrukcije

Budući da je biserno ječam tvrda kaša, namočemo ga u hladnoj vodi od večeri. Kuhanje će biti puno lakše. Stavite biser u tavu, napunite ga vodom, tako da kašica pokriva 3-4 cm vode. Dodajte sol i kuhajte ga oko 40-50 minuta. Istodobno, očistimo krumpir i protrljamo ga na sitničkom rešetku. Trebao bi biti poput ove mase krumpira. Kada je kaša gotovo kuhana, dodajte tijesto krumpira i kuhajte oko 10 minuta, dobro promiješajte. Dodajte čašu mlijeka i kuhajte opet, uzbudljivo. Zatim stavimo gotovu kašu na tanjur. Luk dobro nasjeckajte zrno s mesom izrezanim u male komadiće. Salo se može zamijeniti šampinjonima. Posudica postaje lakša, vegetarijanska i ne manje ukusna. Prvo pržite u tavi. Zatim dodajte luk. Zatim stavite brašno u tavu i dobro promiješajte. Odmah isprati pola litre mlijeka u tavu za prženje. Umiješajte i kuhajte umak dok se ne zgusne. Pokušavamo za sol i papar. Na ploči smo proširili biser kašu, dodamo umak odozgo i poslužite ga na stolu. Bon appetit!

Posluživanje: 3-4