Lagani desert Plivajući otok je klasični hladni slatkiš i vrlo je lagan meringue koji se sastoji od bjelanjaka i šećera. Posluživao je takav desert s vrhnjem. Beze mora plivati u njemu, poput otoka u moru. Možete upotrijebiti kao umak od umak od kremastih kremastih kremastih kremšica ili bobičastog umaka. Ne predlažem klasičan način stvaranja proteinskog meringa za ovaj desert - u vrućem mlijeku, ali modernom - u mikrovalnoj pećnici. Ovaj desert će biti spreman za 30 sekundi.
sastojci:- Jaja pileća 2 kom.
- Šećer 65 g
- Čokoladna crna 30 g
- Mlijeko 200 ml
- Pšenično brašno 1,5 tbsp. l.
- Čokoladna crna 30 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Šećer 30 g
- Korak 1 Za pripremu deserta "Plutajući otok" trebamo šećer, čokoladu, jaja.
- Korak 2 Odvojite proteine od žumanjaka. Trebamo samo proteine.
- Korak 3 Vjeverice su tuku do mekanih vrhova.
- Korak 4 Dodajte šećer i tuku do čvrstih vrhova.
- Korak 5 Dodajte nasrnjenu čokoladu.
- Korak 6 Nježno izmiješajte i napunite posuđe, prikladno za kuhanje u mikrovalnoj pećnici za 1/2 volumena.
- Korak 7 Kuhajte 30 sekundi uz maksimalnu snagu mikrovalova (imam 750 wata). Ako povećate kuhanje za 10-15 sekundi, desert će biti malo gušći.
- Korak 8 Okrenite kalup - desert se lako odvaja od zidova.
- Korak 9 Služite s umakom od krumpira ili bobičastog voća!