Kako su korisni?
U suvremenom svijetu, prednosti žitarica više nisu u bilo kakvoj sumnji. Istina, ovdje je vrijedno razjasniti kakva je kaša i što svaki od njih daje tijelo.
- heljda
Kraljica heljde grožđa se ne poziva slučajno. Bogat je vitaminima B, B2, PP, mineralima (fosfor, kalij, mangan, kalcij, željezo, magnezij). I više od 3% masti, 67% škroba i 14% biljnih bjelančevina! Takva kompozicija pruža puno ljekovitih svojstava ove žitarice. Kukuruzni heljdin ima antitooksni učinak, potiče izlučivanje višak kolesterola iz tijela, smanjuje rizik od raznih kardiovaskularnih bolesti. Heljda štedi tijelo od trovanja i trovanja, pomaže kod metaboličkih poremećaja - pretilosti, dijabetesa i liječenja bolesti gušterače. Nije li istina, je li takvo zrno dostojno uzeti mjesto časti u izborniku vašeg djeteta? ..
- zobena kaša
Ova kaša - također poseban naslov. S pravom se zove "kraljica ljepote". Osim činjenice da zobena kaša smiruje živce, normalizira spavanje i vraća dobro raspoloženje, izuzetno je korisna za kožu - sprječava dermatitis, iritaciju jer je bogata biotinom (vitamin B). Osim toga, crijeva dobro funkcioniraju, izbacujući šljake (čak i one koje se nakupljaju dugotrajnim lijekovima!) I pomaže normalizaciji metabolizma - omotava želudac filmom koji olakšava probavu.
- riža
Proteini riže po sastavu aminokiselina su blizu proteina životinjskog podrijetla, tako da se krupica također naziva "vegetarijanski meso". Riža je važan izvor tiamina (B2), riboflavina, niacina i vitamina B12. Ima puno ugljikohidrata i vlakana. Riža kaša, dekocija se sprema u bolesti probave i proljeva, i, kako su japanski znanstvenici otkrili, ova kaša povećava inteligenciju. Međutim, hranjiva svojstva riže razlikuju se ovisno o vrsti: smeđa i živa sadrži više sastojaka u tragovima od bijelog.
- proso
Korisne tvari (aminokiseline, vitamini B grupe, magnezij, željezo, mangan, silikon, bakar), koji se nalaze u ovoj kaši, brinu o stanju kose, zuba i kože lica. A pyshenka je izvrstan alat za sprečavanje disbioze (disbioza crijeva).
- kukuruz
Kukuruzni žitarice smatraju se najnižom kalorijom. Uklanja masnoće iz tijela, normalizira rad srca i krvnih žila, "smiruje" trbuščić djece, sprečava procese truljenja i fermentacije. Usput, ako mali problem sa zubima, češće mu ponuditi kukuruzni kašu, jer je bogat silicijem!
- Pearl ječam
U takvom žitu mnogo proteina, škroba, vitamina A, E, D, skupina B, željeza, kalcija, bakra, joda, fosfora. No, glavna prednost ove žitarice je prisutnost lizina - aminokiseline koja ima antivirusni učinak (pomaže u borbi protiv herpesa i akutnih prehlada).
Manny rasprave
Pedijatri starog treninga preporučili su da često konzumiraju kupus s kašom od krupice. Mišljenja suvremenih stručnjaka o ovom rezultatu su podijeljena. Neki vjeruju da je ovo dodatni proizvod u dječjoj hrani, a drugi kažu da je njegova važnost. Tko je u pravu? Shvatimo! U grizu, brzo se pripremaju 70% škroba, mnogi bjelančevine, vitamini i minerali, kao i kaša, a gotovo se svi oni čuvaju. Ali svi mi trebamo? Majmun sadrži posebnu tvar - fitin, koji sadrži fosfor. Ovaj element veže soli kalcija i sprečava ih da uđu u krvotok. Ovo je jedna od minusova kaše. Tu su i: griz u djeci smanjuje probavljivost vitamina D i željeza i ... slabo probavljeni. Ali postoji i pad u kovanice. Budući da u krupica kašu ima malo vlakana, preporuča se u postoperativnom razdoblju, kada je iscrpljen. Liječnik je savjetovao mrvice od žitarica bez proteina (na primjer, s neuspjehom bubrega)? Bolje je ne naći manki! Stoga vam savjetujemo da ne budete kategorizirani i ... ponekad dajte zdrave dječje jela od manga.
Blage nijanse
Da bi svaka kaša izgubila vrijedna svojstva, mora se pravilno pohraniti i kuhati.
• Ne držite rižu, heljde u torbi. Kod kuće nužno sipati rogovima u plastične, staklene posude s čvrstim poklopcem. I na banci je poželjno staviti naljepnicu s datumom isteka, jer je vrijeme skladištenja svake žitarice drugačije: pahuljice - ne više od šest mjeseci, cijela žitarica može leći godinu i pol.
• Nikad nemojte uzgajati kašu koju dijete nije pojelo. Zapamtite: na dječjem stolu trebaju biti svježe pripremljene jela!
• Za povećanje biološke vrijednosti krupice dodajte mu voće, povrće ili bobice. To će pomoći u normalizaciji apsorpcije kalcija.
• Nemojte "zasladiti" heljde s heljda i izlagati ga produljenju toplinske obrade! Takve aktivnosti smanjuju korisne osobine ove žitarice.
• Da bi biserbar dao sve svoje vrijedne osobine, prije nego što ga pripremite, ulijte ga (1 šalica žitarica po 1 litru vode) 10-12 sati.
• U debelju je puno masnoća, pa kad se duže čuva, može se rancidirati. To ćete izbjeći ako, prije kuhanja, pažljivo ulijte zrno s toplom vodom. Neugodan miris nestaje.
• Zar karapuz nije poput riže? Dodajte marmeladu u kašu - poboljšat će okus i obogatiti jelo s pektinom. I možete kuhati rižu kašu sa šljive, suhe marelice ... Eksperimentirajte! Zob, pšenica, riža, ali širok izbor žitarica.
■ Za karapuzove, koji se upoznaju samo s novim jelo, proizvode kikirikalije koje ne zahtijevaju kuhanje (kako je ispravno zasađeno, označeno na pakiranju). Mogu ih kuhati na vodi ili u majčinom mlijeku.
Je li dijete ili kći već žvakanje hrane? Kupite instant poroz (kuhajte 1-3 minute).