Univerzalni umak Ovaj umak brzo je pripremljen, postaje oštar i slatko zbog sirupa šećera, savršeno se uklapa u meso, ribu i povrće. Količinu senfa u umaku može se lagano prilagoditi vašem ukusu, a majonezom koristiti domaću ili gotovu kupnju. Umak se može dugo zadržati u hladnjaku u zatvorenom spremniku.
sastojci:- Senf 2 tbsp. l.
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Šećer 1 tbsp. l.
- Voda 20 ml
- Korak 1 Za pripremu umaka od gorušice trebamo pripremu senfa, majoneze, šećera i vode.
- Korak 2 Šećer i 1,5 tbsp. l. mješavinu vode, stavite na vatru, kuhajte oko 1 minutu od trenutka kada se mjehurići počnu pojavljivati. Uklonimo sirup iz vatre, ulijemo u drugu posudu i pustimo da se potpuno ohladi.
- Korak 3 U ohlađenom siru, dodajte 1,5 tbsp. l. senf.
- Korak 4 Pomiješajte s šipkom.
- Korak 5 Dodajte majoneze.
- Korak 6 Ponovno umiješajte umak s umakom.
- Korak 7 U ovom trenutku umak je spreman. Pokušajte, ako vam se čini da senf nije dovoljno, dodajte oko 0,5 stupnjeva. l. Promiješajte dok ne postane homogena. Poslužite ovaj umak s mesom, ribom ili povrćem!