- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- mrkva - 900 grama
- velika žarulja - 1 komad
- češnjak - 4 zuba (srednja ili 6 mala čašica)
- đumbir - 1 Art. žlica (ili više na okus)
- biljna juha - 4 čaše
- bijela miso paste - 1/4 šalice (ili više na okus)
- tostno sezamovo ulje - kušati
- zeleni luk - 2 komada
1. Peel mrkve i fino usitniti. Peel češus od češnjaka i chop. Odrežite ili mljeti đumbir. Vrlo sitno nasjeckajte zelene luk. Toplina maslinovog ulja zagrijati u velikom tavanu na srednje topline. Dodajte mrkve, luk i češnjak. Pecite dok se vlak ne pere, oko 10 minuta. 2. Dodajte juhu od povrća i đumbir. Pokrijte i pecite dok mrkva nije meka, povremeno miješajući, oko 30 minuta. 3. Koristite potopljeni mješalicu, promiješajte juhu dok se ne dobije glatka konzistencija pire. Ako nemate miješalicu za uranjanje, možete upotrijebiti konvencionalni mješalicu, sipati juhu u zdjelu, a zatim ga vratiti u tavu. U maloj zdjeli, mops miso i 1,5 šalice juhe. Nataknite smjesu u lonac s juhom. Sezu za okus s solju, crnom paprom, dodajte dodatni miso, ako je potrebno. Žlica juha na tanjure, sipati s seamovim uljem i posuti zelenim lukom. Odmah pošaljite.
Posluživanje: 4