Umak od šampiona

Ulijte brašno u tavu i pržite do zlatno smeđe, stalno miješajući. Sha Sastojci:

• Šampinjoni - 200 grama
• Brod - 1,5 šalice (ili vode)
• Limun - 1 komad
• Brašno - 2 Art. žlice
• Maslac - 40 grama
• Sol - - Za okus

instrukcije

Ulijte brašno u tavu i pržite do zlatno smeđe, stalno miješajući. Oprati gljive, ukloniti vrh oguliti, samljeti s rešetkom ili nožem. Lemonsko pranje, istisnite sok od njega. Potrebno je oko 3 žlice soka. U tavi, otopite maslac, dodajte sjeckani gljive. Kuhajte na srednjoj vrućini 5 minuta, ne ostavljajući gljive pržene. Nakon 5 minuta, prelijte sok od limuna, pomiješajte. Dodajte tijesto brašno i dobro promiješajte. Dodajte bujon, sol. Pirjajte 10 minuta. Umak je spreman. Prebacite ga u posudu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Može se poslužiti za stolom. Bon appetit!

Posluživanje: 4-5