- Pileće mljeveno meso - 500 grama
- Glava cvjetača - 1 komad
- Maslinovo ulje - 4 proizvoda. žlice
- Žarulja - 1/2 komada
- Češnjak - 4 zuba
- Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Kopar, peršin - - Za okus
- Rajčice - 3 komada
- Crvena paprika - 1 komad
- Paprika prah - 3 žličice
- Brod - 1 staklo
- Sok od limuna - 2 proizvoda. žlice
- Sol, papar - - Za okus
Zagrijte maslinovo ulje u debelom loncu. Stavili smo sitno sjeckani luk i češnjak. Kad luk postaje proziran - dodajte mljeveno meso i pržite 3-4 minute na brzoj vatri, uzbudljivo. Zatim dodajte tijesto rajčice, promiješajte i smanjite toplinu. Dodajte naše povrće na sjeckani preljevni papar, kocke odrezane rajčice, začini, sjeckani zelje, sok od limuna, sol i papar. Vrlo dobro mješavina. Sve ovo stavimo u kuhanje, nakon čega dodamo cvjetače, rascijepljeni na cvatu, u lonac za umake. Pokrijte tavu poklopcem i pecite na laganoj vatri oko 1 sat. Mi služimo vruće :)
Posluživanje: 5-6