"Čini mi se da ne biste trebali piti više, ali svi želite pivo ... Idemo krenuti - i otići kući, spavati." Dogovorili ste se? Tada je kuhar izašao iz stražnje sobe. - Što to radiš? Gorko je uzdahnula uz moje uho. - Zašto odbijete služiti posjetitelju ?!
"Pitao sam ga da ode", objasni ona klimajući muškarcu koji je stajao kraj bara. "Bolje je otići u krevet i ne kupiti drugu čašu."
- Znači, dušo, prodaj mu piće - čvrsto je rekla Margarita.
- Želiš li ga, mama, računati koliko je pio? Želja klijenta uvijek je zakon za nas, pogotovo ako dobro zaradimo na tome. I ne zaboravi da sam zapovjednik ovdje!
Dao sam muškarcu pivo . Jedva je došao s njim za stol, popio gutljaj, a zatim je položio glavu na stol i zaspao. Kako sam se umorila od svega toga!
Svaki dan je isti. Iste pijane lica, strašan miris dimova i dim cigareta s stupom ... Naravno, ovdje nema pristojan klijent: tko želi vidjeti tu sramotu, gdje mogu nagati, ponižavati ili čak štrajkati? Možete potražiti mjesto i pristojno.
U trenutku moje meditacije dvije žene od oko četrdeset i pet godina ulaze u kafić, dobro odjeven, vrlo dobro njegovan. Dao sam im srdačni osmijeh, ali oni, pogledavajući bočno u dvoranu, ovdje i onda otišli. Sa žaljenjem, mladić ga je pogledao bez da se uvrijedi. Na njihovom bi mjestu djelovao točno na isti način: bez mrvica ne bih sjedio u takvom gadušniku.
"Ah ...", sad je uzdahnula, ponovno sanjala kako će se ovaj restoran pretvoriti u potpuno drugo mjesto - lijep, ugodan, tih ... Rekao sam šefa kuhinje tisuću puta da trebate promijeniti izbornik, riješiti se svih ovih pijanica i staviti ulog na brojnim posjetiteljima iz obližnjeg trgovačkog centra.
Ili druge ljude koje može privući svijetla ploča. No Margo je samo prerušio u njezin hram i rekao da prestanem biti pametan.
"Draga, radila sam na tim klijentima i namjeravam nastaviti u istom duhu", ponovila je.
- I vas ne smeta njihova uvijek natečena njuška? - Bio sam iznenađen. - Stalne pritužbe susjeda na buku? Policija?
- Morate platiti za sve, a sve u ovom životu ima svoju cijenu. Ali dok sam u crnom ... Shvaćate, "nasmiješio se Margo.
"Zašto mislite da s drugim kupcima ..." Počeo sam, ali čovjek me prekinuo. Ostavio je toalet i žalio se da je došlo do nereda.
"Ira", domaćica se sarkastično nasmiješila. "Dovoljno je uživati." Uzmi krpu i pođi na posao. Dray WC, sanjao sam o svom poslu. Preciznije, to bi bilo Margaritina kafić, ali u sasvim drugačijem stilu. Zimi bi požar u kaminu, kupci bi voljeli vruće vino i čokoladu. U ljeto će raditi klima uređaj, a posjetitelji će poslužiti narančasto svježe. I nema pijanica, borbi, skandalima! Sve je vrlo pristojno i civilizirano ... Nisam mirno sjedila - uvijek sam tražila priliku da ostvari svoj san. Moja sestra i ja prodali smo kuću nasljeđenu od naših roditelja, a mi smo podijelili novac među sobom.
Iznos je izgledao sjajno , ali kako se ispostavilo, ne možete shvatiti san za takav novac. Bili su previše mali za kupnju kafića, ali imali dosta toga potrošiti. Ne pronađem najbolji izlaz, ostavio sam cijeli iznos u banci, na polog. Neka novac radi za mene malo. Možda će to biti dobra prilika da ih uloži u nešto vrijedno. Iz ugodnih misli ometao je nerazumljiv zvuk. Izlazeći iz WC-a, vidio sam da je u našoj instituciji ponovno skandal. I prije borbe, očito, vrlo blizu. Kako sam sve ovo ... Već pola sata prije jela bilo je mnoštvo promatrača, ambulanta i policije. Nisam bio prvi put da moram reći predstavnicima vlasti o tome što se dogodilo. Ljudi koji žive u blizini, vrlo glasno zamjereni, zahtijevaju "zatvoriti ovaj snack bar". Shvatio sam ih vrlo dobro i vrlo suosjećajan. Ali Margo ljutito i nezadovoljno pogleda mnoštvo.
- Wacky ljudi! Spavaju i vide kako drugi normalni ljudi mogu stvoriti probleme ", bijesno je ušla u uho.
No, kuhar ga nije mogao podnijeti i udario se u ženu koja je vrisnula glasnije od svega. Možda se od bijesa Margo potpuno prestala kontrolirati, pa je počela vrijeđati stanare. Znao sam da ništa od toga neće doći. Srećom, pored njih nalazila se policija i raspršila sve.
Tiho sam otišao u bar. Stajala je i koncentrirala čišćenje naočala. Kad se shefina vratila, upitala joj je samo jedno pitanje:
- I želiš li živjeti blizu takve ustanove? Da bi svaki put usred noći vaša djeca vrištala i udaljila se? Margot me pogledala tako iskrenom zbunjenosti. A onda je rekla.
- Pusti ih da krenu ako se osjećaju loše! - I uvijek sam mislio da moramo pokušati živjeti mirno sa svojim susjedima. I imao sam pravo. Budući da će sljedećih nekoliko dana donijeti mnogo neugodnih iznenađenja. Stanari su nas napisali. Sjetili su se svega: noćni krikovi i borbe, posljednji razgovor s ljubavnicom. U početku je moj šef bio pozvan policiji. Zatim su nekoliko caffe-inspektora došli u kavanu. Provjerili su sve i Margot je počeo primati upozorenja. Njezina institucija zahtijeva temeljita popravljanja i ... promjene.
"Ali to će koštati sreću!" - Margarita je bila užasnuta, pregledavajući rezultate svih provjera.
- A ako se to ne dogodi?
- Onda će biti redovne kazne, a onda će kafić biti zatvoren! Ona je moaned.
Toga sam dana vidjela kako je stvarno uplašena. Iako mi se prije činilo da se Margo ne boji ničega. Uspjela je staviti čak i čitavu gomilu pijani seljaka ...
- Što da radim? - doživio kuhar.
"Možda zaslužiti?" Savjetuje je.
- Još jedno? Neću mu se dati. Nedavno sam kupio stan! Nadam se da će kafić biti profitabilan ...
"Žao mi je što se to dogodilo ..." šapnuo sam, iako sam već dugo predvidio da će sve to završiti na ovaj način.
Te noći počeo sam razmišljati o jednoj opciji . Ona je rekla svome mužu, ali je počeo da me odbaci od stavljanja ove ideje u praksu. Ali što je Ilia rekao "ne", to mi se čini zavodljivijim. I došao je dan kada je Margarita nažalost rekla da će morati prodati kafić.
"Ali postoji još jedan način", prigovorio sam.
Pitam se što ?!
- Pronađite investitora koji će uložiti novac i postati vaš suvlasnik.
"Ira," kuhar me pogledao zbunjeno. "Jesi li pijan?"
- Ne! Znate da ne pijem! Imam samo neki iznos novca. Ovo bi trebalo biti dovoljno za popravke. Ali zauzvrat ću postati vaš drug.
- Ludi ste! Uostalom, ovo je moje poslovanje!
"Sjećam se." Ali izbor koji imate nije odlično: prodajte kafić ili će biti zatvorena. I postoji stvarna prilika za rad ...
Znala sam točno kako uvjeriti Margarite. Usprkos svim nedostatcima, vrlo je cijenila svoju instituciju.
"Ako prihvaćate moje uvjete, nećete izgubiti ništa." Vi, kao i prije, dobit ćete iz kafića, možda, u početku nešto manje nego prije, ali na kraju će se povećati. Margarita je zatražila da jednog dana razmišlja. Znala sam da će se složiti.
Moj muž je malo vrijeđao . Bojao se da partnerstvo s Margaritom ne bi nam donijelo ništa dobro. Ali, za tri godine rada s mojim šefom, imao sam vremena za proučavanje, tako da sam znao da ću uspjeti. Kad se sljedećeg dana pojavila na poslu i rekla da prihvaća ponudu, sjela sam je za stol i strogo vodila govor:
- Kafić će se potpuno promijeniti. Zauvijek ćemo odustati od pijanaca i votke. Bit će to vrlo pristojna institucija ... "Margarita me iznenađeno pogledala. - Trebamo oglašavanje. U početku je vrijedno privlačiti stanovnike susjednih kuća i kupaca trgovačkog centra. Možemo imati snack, kavu ili koktel. Također zabranjujemo pušenje. No, prije nastavka slučaja, zamolit ćemo odvjetnika da sklapa ugovor. Naše partnerstvo mora biti formalizirano.
"Vidim da ste to sve mislili i isplanirali." Margarita se nažalost nasmiješila.
- Naravno, inače je nemoguće. Znaš u kojoj zemlji živimo. Ne daj Bože da neću ništa dokazati kasnije. I ne namjeravam riskirati pristojan iznos.
"Tako je", složi se Margot.
"Onda se slažete?"
"Imam li izlaz?"
- drugova Podigao sam joj ruku.
- ashabi! U tom slučaju, idemo na "ti" . A onda je nekako smiješno ... potpuno sam se uronio u posao. Bio sam strašno umoran, ali znao sam da sad radim ne za Margot, ali za sebe, pa sam se trudio više nego ikad. Otvaranje renoviranog kafića planirano je uoči božićnih blagdana.
"To je loše vrijeme", partner se namršti. - Svi su ljudi kod kuće, nitko ne ide u konobe!
"Naravno, oni ne idu u restorane, a mnogo će ljudi doći u našu kafić", obećao sam joj. Najprije je čestitao na odmoru na razglednicama i stavio ih u poštanske kutije u susjednim kućama. Sutradan su nam došle dvije žene. Predložio sam da sjede, iako kafić još nije bio otvoren. Rekla mi je što će se dogoditi i pozvala me na otvaranje. Obećali su da će doći.
- Pa, još se ne bi složio! Uostalom, sve će biti besplatno! - Grimaced Margo.
"Pa, kako si to želio?" Na svim pristojnim mjestima na otvaranju, sve je besplatno! I mi, s tobom, pored toga, još uvijek moramo zamarati susjede na svim prethodnim razočaranjima. Ali ljudi će vidjeti da se takva ružnoća neće ponoviti. I to je dobro za njih, a ti i ja imamo profit.
Imala sam pravo. Naš kafić svakodnevno postaje sve popularniji. Ali postojao je još jedan problem - moj pratilac. Nastavila mi je postupati kao njezin podređeni: davala je upute, donosila vlastite odluke. Moje su primjedbe opravdane: kažu, zaboravlja da nije kuharica.
Ispričao se i ... ponovno učinio isto . Jednog dana sam eksplodirala. Moj je partner proveo cijelu večer za stolom sa svojim prijateljima, a istodobno sam služio ne samo kupcima nego i njihovom stolu. Kad su otišli, Margot je rekla da njezini prijatelji ne bi platili za hranu.
"Zar ne mislite da je previše?"
"Ne pretjeruj!" Nisam mogao uzeti novac od njih! - bila je opravdana.
- Tako je. Od ovog dana plaćate za svoje, a ja sam za svoje prijatelje samo iz vlastitog džepa. Je li jasno?
"Ali je ..." Margarita je počela grickati, ali u tom je trenutku prekinuo žena koja je napuštala toalet. Rekla je neugodno što je prljavo.
- Žao mi je. Sada ćemo ga očistiti ", i Margo upitno pogleda. Zurila me u zbunjenost.
- A što čekaš? Upita Margo.
"Što je to?" Sada je vaš red!
- Što ?! - Bila je ogorčena.
"Jesi li zaboravio?" Sada smo partneri. Dobit je podijeljena na pola. I radom na isti način. Sada nisi zapovjednik parade, ali WE! Dakle, ili zaposlite čistač ili krpu u rukama - i idite!