- pileća juha - 1,5 litara
- piletina - 220 g (kuhati, čist od kostiju i kože)
- jaja - 3 komada
- Cilantro - 1/4 šalice
- peršin - 1/4 šalice
- žarulja - 1 komad
- mrkva - 1 komad
- brašno - 1. st. žlica (izborno)
- biljno ulje - 5 st. žlice
- sol - 1 komad
- ležaljka - 1 komad
- crni papar - 1 komad
- bijele gljive - 3 komada
Najprije morate prati sve povrće. Izrežite mrkvu u male križeve (ako kreativnost igra u vama) ili jednostavnim kockama. Finalno nasjeckajte zraku. Izrežite gljive kako je prikazano na slici: Zagrijte tavu na srednje visokoj vrućini i dodajte ulje. Stavite luk i pržite dok ne postane mekana. Dodajte crni papar i mrkve. Zatim dodajte gljive, sol i žličicu brašna. Dobro se miješati. Stavite pileći juhu na kuhanje i stavite povrće u tavu. U zdjelu, tukli jaja i dodajte zelje. Zagrijte ulje u tavi i ulijte smjesu jaja. Pecite na obje strane. Izrežite kolač od jajeta u trake. Odvojite pileće meso od kostiju i kože. Dodajte malo lisnatog listića, meso od piletine i trake od jaja do vrelišta. Kuhajte juhu još 15 minuta.
Posluživanje: 3-4