Fritters od piletina s gljivama Ova verzija sočan i vrlo ukusna domaća jela napravljena je u obliku malih palačinki uz dodatak svježih gljiva. Po želji, mljeveno češnjak i bilje - osušeni ili svježi - dodaju se u mljevenu smjesu. Što su meso i gljive manje, to bolje. Palačinke su bolje napraviti malu veličinu, tako da ih se može više prikladno.
sastojci:- Pileći filet 350g
- Gljive šampinjoni 200 g
- Luk 1 kom.
- Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Kukuruzni škrob 1 žlica. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Pripremite piletinu, gljive, luk, jaje, škrob, kiselo vrhnje.
- Korak 2 Isperite filete, osušite ih i izrezajte ih u kockice što je moguće manje.
- Korak 3 Dodajte isprane i sitno sjeckane gljive.
- Korak 4 Dodajte nasjeckani sjeckani luk.
- Korak 5 Ostaje za vožnju u ukupnoj težini jaja, staviti kiselo vrhnje, sol, potrebne začine na ukus i škrob. Ostavite da stojite 30 minuta u hladnjaku.
- Korak 6 Pržite u malim obrocima s obje strane u biljnom ulju.
- Korak 7 Donesi u pećnicu. Poslužite vruće ili rashlađeno.