Pepper punjen mesom Jedno od najpopularnijih ljetnih jela je, bez sumnje, slatki paprika punjena mesom i rižom. Ovo je klasična opcija koja u svakoj obitelji ima svoje nijanse. Netko samo voli meso, netko umjesto riže doda heljda, a neki nužno miješaju pripremljeno mljeveno meso s povrćem. Dok ljeto nije završilo i imamo priliku kuhati iz stvarnog, tla, a ne staklenog papra, možete eksperimentirati s punjenjem, punjenjem i metodom pripreme. Uostalom, nije potrebno pripremiti punjenu papriku na peći. Možete ga staviti u veliku keramičku posudu i staviti ga u pećnicu ispod poklopca. Obično napunjene "čaše" se stavljaju u tanjur okomito. U tom slučaju moguće je umetati komade od krumpira i glavu luka između donjih uskih krajeva. Dakle, dobit ćete još jednu posebnu ukusnu jelu, a možete lako odrediti je li paprika spremna: ako su krumpiri spremni, onda je vrijeme da uklonite posudu iz vatre. Okus ovog ukusnog jela gotovo je neovisan o boji papra, ali na jelu smještenom u središtu svečanog stola, kaleidoskop šarenih zelenih, žutih, narančastih i crvenih paprika izgleda mnogo više ukusan.
sastojci:- Pepper sweet 8 kom.
- Svinjsko meso mesa 500 g
- Duljina zrna riže 0,5 tbsp.
- Mrkva 2 kom.
- Luk 1 kom.
- Sok od rajčice 1 l
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
- Papar crni tlo 3 trzaj
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Sol 3 trzaj
- Korak 1 Za pripremu papra, bolje je uzeti medij i otprilike iste veličine. Također ćete trebati mljeveno meso, luk, mrkva, riža, sok od rajčice i začini.
- Korak 2 Oduljite luk i mrkvu, pažljivo isjeckajte luk i nagrizajte mrkve na grubu ribu.
- Korak 3 Prethodno zagrijte 2-3 žlice u tavi. l. Povrće ulje i pržiti luk s mrkve do zlatno smeđe.
- Korak 4 0,5 čaša riže isperite, ulijte čašu hladne vode, kuhajte i kuhajte dok ne budete spremni 15-20 minuta dodavajući sol.
- Korak 5 Slatki papar za pranje i uklanjanje sjemena, pazeći da ne oštetite strane papra.
- Korak 6 U minci dodajte kuhani pečeni sir, kuhana riža, prstohvat soli i crni mljeveni papar. Omjer riže i mljevene govedine trebao bi biti približno 1: 3.
- Korak 7 Dobro promiješajte.
- Korak 8 U pečenim paprike čvrsto položite nadjev.
- Korak 9 Stavite paprike u veliku posudu, a zatim dodajte sok od rajčice i kiselo vrhnje (prethodno pomiješajte kiselo vrhnje s malo soka, tako da je ravnomjerno raspoređen).
- 10. Ponesite sve na kuhati i kuhajte 35-45 minuta od trenutka kuhanja preko spore vatre ispod poklopca. Tijekom pripreme dodajte sol i papar okus.