- Teletina jetre - 600 grama
- Jaja od piletine - 2 komada
- Pšenično brašno - 1/2 šalice
- Sol - - Za okus
- Miris mirisan zemlju - - Za okus
- Luk - 2 komada
- Šampinjoni - 300 grama
- Mrkve na korejskom - 200 grama
- Biljno ulje - 40 mililitara
Prvo što trebate učiniti jest temeljito oprati i očistiti jetru od teletine iz filmova. Goveđina jetre sitno sjeckana i prošla kroz meso mlinu. Pomiješajte sjeckanu jetru jaja, brašno, sol i papar, dobro promiješajte dok ne postane glatka. Trebali biste dobiti tijesto dovoljno debele. U tavi za prženje s biljnim uljem iz rezultirajućeg ispitivanja pržite tanke jetrene palačinke. Sjeckani luk stavili smo u tavu, pržiti 2-3 minute, a zatim dodati sjeckani gljive u posudu. Pecite dok gljive ne budu spremne. Uzmi palačinke, ravnomjerno raspodjeljujemo mrkvu na korejskom. Vrh je širio malo gljiva. Zamotajte palačinke u valjke. Zatim zamotajte valjke s filmom za hranu i pošaljite je u hladnjak barem pola sata, tako da je rulet zapečaćen. Zatim ostaje samo za rezanje gotovog valjka u male valjke i pričvrstiti ih ispred zakucanja. Bon appetit! :)
Posluživanje: 4-6