- tikvice - 500 grama (sjeckani)
- krumpir - 2 komada (oguliti i izrezati u trake)
- pileća juha - 650-700 mililitara
- bosiljka ostavlja - 1/2 šalicu
- krem - 1/3 kup
- morska sol - 1 prstohvat (po okusu)
- Mljeveno crni papar - 1 prstohvat (po okusu)
- kiselo vrhnje - 2 žličice
- pržena lješnjaci - 2 žličice
- limun oguliti - 1 komad
- Basil lišće - 4 komada (za ukras)
Ulijte pileća juha u tavu. Dodajte sjeckani tikvice i krumpir, ponesite kuhati. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta (povrće treba omekšati). Ukloni iz vrućine. Pospite loncima bosiljka. Ulijte juhu u hranu ili miješalicu. Pomiješajte dok glatko. Ulijte juhu-pire natrag u tavu. Dodajte kiselo vrhnje, dodajte morsku sol i mljeveni papar. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Ulijte juhu u male ploče ili čaše. Dodajte kiselo vrhnje i limunu. Pospite s prženim orasima.
Posluživanje: 4