Okroshka u bugarskom Taratoru

Pripremite potrebne sastojke. Kopra bi trebala biti puno. Ovdje igra ulogu sastojka:

• krastavac - 2 komada
• masni kefir - 1 staklo
• voda - 1 staklo
• kopar - 1 komad (snop)
• Temeljni orasi - 3 Art. žlice
• začini - Za kušanje (sol, paprika, sušena paprika, asafoetida)

instrukcije

Pripremite potrebne sastojke. Kopra bi trebala biti puno. Ovdje igra ulogu zasebne komponente, a ne začin. Krastavci izrezani u male kocke, isjeckati orasima s mješalicom, fino kopaju kopar. Zatim, pomiješajte kefir i vodu, dodajte začini i pomiješajte temeljito s halo. Izlijevamo kefir smjesu na tanjure i raširimo komponente, miješamo, ukrašavamo i okroshku pripremamo u bugarskom!

Posluživanje: 1-2