Salmon u vinu

Pomiješajte umak od vina, šećera i soje. Dobro promiješati kako bi se šećer otopio. sastojci:

• Salmon - 500 grama
• Vino - 1/4 stakla
• Smeđi šećer - 1/4 šalice
• Umak od soje - 1/4 šalice
• Ocat od riže - 2 Art. žlice

instrukcije

Pomiješajte umak od vina, šećera i soje. Dobro promiješati kako bi se šećer otopio. Sir od mesa izrezati u dijelove i staviti u marinadu. Marinada ima vrlo specifičan okus, stoga ne držite ribu u njoj dugo. Doslovno 5-7 minuta, nema više. Zagrijavamo tavu s tvrdim dnom. Na suhoj posudi stavite komade ribe, pržite 2 minute na jednu stranu. Zatim pretvorite komade ribe, ulijte marinadu u tavu i kuhajte još 2-3 minute. Potom uzmemo ribu iz tava i stavimo je na tanjure. U umaku koji je preostao u tavi, dodajte ocat, zagrijte, kuhajte do željene gustoće i napunite ribu. Bon appetit!

Posluživanje: 3-4