- Malina - 300 grama
- Šećer - 2/3 šalice
- Žumanjak - 2 komada
- Krem - 1 staklo
- Mlijeko s niskim sadržajem masnoće - 1 staklo
- Škrob - 1. st. jedan žlica
- Vanilin - 1/4 žličice
- Šećer u prahu - 2 predmeta. žlice
Domaći sladoled maline pripremljen je kako slijedi: 1. Kremu, mlijeko, škrob, pola šećera i vanilina dovodi se do kuhanja. Kada kuhati, tanki cjevčica dodati žumanjke. Nastavite kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim uklonite od vrućine i ostavite da se ohladi. 2. Uzmite pola malina, napunite preostalu polovicu šećera šećerom i stavite ga na sporu vatru. Kuhajte 10 minuta da maline malo kuhate. Ukloni iz vrućine, hladno. 3. Druga polovica malina prekrivena je šećerom u prahu i pustite stajati 15 minuta na sobnoj temperaturi. 4. Pomiješajte smjesu kreme s cijelim malinama. Dobro promiješati da se dobije homogena smjesa. Prebacimo ga u prikladan kalup (najbolje je koristiti plastiku) i u zamrzivaču 5-6 sati. Sladoled maline je spreman!
Posluživanje: 3-4